Поживні рецепти f; rs вечеря; аптечний журнал

Їсти, як жебрак ввечері? Це не стосується людей, які мають недостатню вагу! За допомогою цих рецептів ви можете викликати поживний кінець вечора

Такі інгредієнти, як авокадо або горіхи, покращують калорійність салату

Салат з курячою грудкою, авокадо та полуницею

Інгредієнти на 1 порцію:

50 г очищеного салату айсберг
75 г полуниці
50 г винограду
1/2 авокадо
1 ст. Ложка фруктового оцту
2 чайні ложки лимонного соку
2 столові ложки олії
сіль
барвистий перець з млина
150 г філе курячої грудки
каррі
чебрець

Зірвіть салат на шматки. Мити фрукти. Поріжте полуницю скибочками. Половину винограду.
Вийміть м’якоть авокадо зі шкіри і наріжте скибочками. Відразу ж полийте 1 чайною ложкою лимонного соку. Розкладіть інгредієнти салату на тарілці.
Для заправки змішайте оцет, 1 чайну ложку лимонного соку, сіль, перець і 1 столову ложку олії. Полийте нею салат.
Наріжте філе соломкою. Приправте каррі та чебрецем, злегка посоліть та поперчіть. Обсмажте на 1 столовій ложці олії на сковороді до золотистої скоринки. Розкладіть по салату.

Харчові цінності на порцію:

Близько 625 кілокалорій, 39 г білка, 45 г жиру, 13 г вуглеводів і 6 г клітковини.

Порада: Подавайте з цільнозерновим багетом або хлібом. 100 грамів забезпечують близько 200 кілокалорій.

Гарний салат

Інгредієнти на 1 порцію:

50 г очищеного салату (наприклад, ромен)
1/2 зубчика часнику
1 червона цибулина
1 ст. Ложка білого винного оцту
1 чайна ложка діжонської гірчиці
1 ст ложка оливкової олії
1 чайна ложка каперсів (скляна)
1 зварене круто яйце
100 г тонкої зеленої квасолі (можливо замороженої)
сіль
перець
1 стиглий помідор
1 невелика банка тунця (в олії, 80 г)
25 г чорних оливок (без кісточок)
Листя червіля

Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Очистіть цибулю від шкірки. Половину наріжте кубиками, решту наріжте соломкою.
Для винегрету змішайте часник і нарізану кубиками цибулю з оцтом, гірчицею, сіллю і щіпкою перцю. Затримайте масло. Дрібно наріжте каперси, перемішайте.
Очистіть і промийте квасолю і варіть у невеликій кількості води з дрібкою солі, накривши, близько 10 хвилин. Загасити в холодній воді і злити.
Помийте, почистіть, розтріть або наріжте помідори. Зірвіть салат на шматки. Змішайте з половиною заправки в мисці.
Викладаємо на салат цибулю, помідори, яйце та квасолю. Зверху залити порваним тунцем і оливками.
Полийте залишився вінегрет салатом. Прикрасити кервелем.

Харчові цінності на порцію:

Близько 610 кілокалорій, 25 г білка, 52 г жиру, 9 г вуглеводів і 5 г клітковини.

Порада: Подавайте з цільнозерновим багетом. 100 грамів забезпечують близько 200 кілокалорій.

Італійсько-локшини

Інгредієнти на 1 порцію:

100 г (цільнозернових) макаронних виробів (наприклад, тортильйоні, пенне)
сіль
1 зубчик часнику
100 г помідорів чері
30 г чорних оливок (в олії)
1 невелика цибулина
1/2 пачки міні-кульок моцарели (75 г)
2 ст. Ложки білого бальзамічного оцту
50 мл томатного соку
сіль
перець з подрібнювача
1 щіпка цукру
2 ст. Ложки оливкової олії
1/2 пучка ракети

Зварити локшину з очищеним часником згідно з інструкціями на упаковці, злити, зібравши частину води для приготування. Помідори помити і розрізати навпіл.
Для заправки дрібно наріжте цибулю і часник. Змішайте з оцтом, томатним соком, сіллю, перцем і цукром. Утримайте оливкову олію.
Змішайте відцідені макарони з заправкою. Складіть помідори, оливки та моцарелу. Нехай воно крутим протягом 20 хвилин.
Перед подачею промийте салат з ракети, порвіть його та змішайте з салатом з макаронів.

Харчові цінності на порцію:

Близько 835 кілокалорій, 31 г білка, 45 г жиру, 71 г вуглеводів і 9 г клітковини.

Суп з піни зі шпинату зі смаженими грибами та горіхами

Інгредієнти на 1 порцію:

2 столові ложки олії
1 невелика цибулина
1/2 зубчика часнику
100 г листя шпинату (можливо замороженого)
100 г картоплі
приблизно 200 мл овочевого бульйону (швидкого приготування)
3 ст. Ложки жирних вершків
30 г горгонзоли (щонайменше 48% жиру в сухій речовині)
сіль
перець
мускатний горіх
50 г гливи або грибів
1 ст. Ложка подрібнених волоських горіхів

з 1 цільнозерновим рулетом або 2 скибочками цільнозернових тостів
30 г сирої шинки

Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Вимийте шпинат і злийте. Очистіть і наріжте картоплю кубиками. Очистіть, грубо наріжте кубиками або наріжте гриби.
Пасеруйте цибулю і часник у каструлі на 1 столовій ложці олії. Додайте картоплю. Деглазувати бульйоном. Недовго все закип’ятіть, накрийте кришкою і варіть близько 10 хвилин.
Додайте шпинат в суп і коротко варіть. Додайте вершки. Сир розтопіть у супі на слабкому вогні.
Пюрируйте все за допомогою кухонного комбайна до піни, приправте спеціями.
На сковороді розігріти 1 столову ложку олії. Коротко підсмажте горіхи, вийміть їх.
Обсмажте гриби на олії до хрусткої скоринки, злегка посоліть і поперчіть. Подавайте в супі. Прикрасити горіхами.
Шинка з шинкою чудово поєднується з нею.

Харчові цінності на порцію:

Близько 780 кілокалорій, 24 г білка, 56 г жиру, 43 г вуглеводів і 13 г клітковини.

Горщик для овочів каррі

Інгредієнти на 1 порцію:

3 чайні ложки олії
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 невеликий шматочок імбиру
100 г солодкої картоплі
1 морква
150 г кабачків
30 грам червоної сочевиці
приблизно 150 мл курячого бульйону (швидкого приготування)
200 мл кокосового молока
1 ст ложка соку лайма
сіль
Порошок каррі
перець
Пластівці чилі
подрібненого коріандру
20 г горіхів кеш'ю

Очистіть і дрібно наріжте цибулю, часник і імбир. Солодку картоплю помити, очистити від шкірки і грубо нарізати кубиками. Кабачки вимити і почистити, навпіл або на чверть уздовж, нарізати скибочками.
У каструлі розігріти 2 чайні ложки олії. Пасеруйте в ньому цибулю, імбир і часник. Додайте овочі та сочевицю. Пил з каррі.
Влийте бульйон і кокосове молоко. Доведіть все до кипіння, накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні близько 15 хвилин.
Тим часом коротко підсмажте ядра на 1 чайній ложці олії на сковороді.
Приправте горщик для овочів спеціями, пластівцями чилі та коріандром. Посипте горіхами.

Харчові цінності на порцію:

Близько 820 кілокалорій, 18 г білка, 60 г жиру, 53 г вуглеводів і 14 г клітковини.