Поживні речовини для остеопорозу для кісток
Хоча харчова піраміда окреслює, що ми повинні їсти в якій кількості або співвідношенні, давайте зараз подивимося, що в ній: поживні речовини.
Поживні речовини повинні формувати організм і підтримувати його здоров'я. Їжа та напої, які ми їмо, повинні засвоюватися організмом - це наш найважливіший обмінний процес, під час якого організм поглинає енергію, необхідні речовини та рідини. Поживні речовини - це ті частини їжі, які організм людини потребує для свого здоров’я.
Корисні поживні групи - це переважно вуглеводи, білки (білки) та жири. Це все так звані макроелементи. І - без них це не працює - мікроелементи: вітаміни, мікроелементи, мінерали, вторинні рослинні речовини, незамінні жирні кислоти та солі (електроліти). Залежно від того, як ви на це дивитесь, вам також потрібно додати клітковину, амінокислоти та пробіотики. Картина поживних речовин округляється водою як корисна рідина.
Давайте детальніше розглянемо:
»Білок, основний будівельний матеріал наших клітин
Мікроелементи та макроелементи
Їжа повинна формувати організм і підтримувати його здоров’я. Їжа та напої, які ми їмо, повинні засвоюватися організмом - це процес обміну речовин, при якому організм отримує енергію, рідини та поживні речовини.
Поживні речовини - це ті речовини, які людському організму потрібні для свого здоров'я та для отримання енергії для нашого тіла. За компонентами, які вони містять, їх можна розділити на дві широкі групи: Макроелементи (порівняйте грецький макрос для великого чи широкого) та Мікроелементи (порівняйте грецьке мікро для малого або слабкого).
Корисними групами речовин як компонентів їжі є переважно вуглеводи, білки (білки) та жири, які називаються макроелементами. І - без них це не працює - мікроелементи, такі як вітаміни, мікроелементи, мінерали, вторинні рослинні речовини, незамінні жирні кислоти та солі (електроліти) - ортомолекулярна медицина також іноді включає амінокислоти та пробіотики. Картина їжі округляється водою як корисною рідиною та клітковиною.
Що таке мікроелементи?
Макроелементи є постачальниками енергії. Вони є компонентами нашої їжі, які (переважно) споживаються у великих кількостях, наприклад, жири, білки та вуглеводи. Однак для того, щоб гарантувати безперебійне функціонування наших клітин і перебіг різних функцій організму, все ще потрібні так звані Мікроелементи: вони впливають на обмін речовин, ріст клітин, контроль різних залоз або функцію нервів. І вони беруть участь у багатьох біохімічних реакціях нашого організму.
»Мікроелементи визначаються як компоненти їжі, які не забезпечують безпосередню енергію. Але вони важливі для того, щоб у першу чергу зробити можливими обмінні процеси.
До Мікроелементи підрахунок Мікроелементи, мінерали та вітаміни або Амінокислоти, фітохімікати або незамінні жирні кислоти. Хоча макроелементи більше відповідають за широкомасштабне постачання, наприклад, енергію, мікроелементи працюють над взаємодією клітин, забезпечують функціональність та підтримують виробництво енергії. Навіть якщо наш організм потребує лише мікроелементів у невеликих кількостях, він не може обійтися без них - якщо ці речовини відсутні протягом тривалого періоду часу, симптоми дефіциту можуть призвести до серйозної шкоди здоров’ю.
Що таке життєво важливі речовини?
Термін Життєво важливі речовини насправді означають мікроелементи. Це те саме - лінгвістичний варіант, заснований на історичному розвитку досліджень. Оскільки група активних речовин, про яку йдеться тут (вітаміни, мінерали, рослинні речовини, жирні кислоти тощо), по суті бере участь у великій кількості життєво важливих функцій організму, і оскільки існує безліч різних речовин, які неможливо описати хімічно однорідно, життєдіяльність, її назвали в середині 20 століття Життєво важливі речовини (порівняйте лат vita, Життя). Згідно з недавнім поглядом, а також за ініціативою Німецького товариства з харчування (DGE), термін мікроелементи переважав над життєво важливими речовинами.
Життєво важливі мікроелементи
Організм не може виробляти мікроелементи (виняток Віт. D)
На додаток до контролю метаболізму, життєво важливих функцій та нервів, гарантується підтримка здорової регенерації клітин, наприклад, підтримка та відновлення ДНК. Якщо спостерігається дефіцит мікроелементів, цими завданнями нехтують і можуть виникнути проблеми зі здоров’ям.
Поширеною сьогодні дієтою (з великою кількістю готових продуктів і мало фруктів та овочів) є недоїдання. Твердження про те, що сьогоднішня дієта охоплює потребу в мікроелементах, неодмінно має бути поставлене під сумнів.
Огляд важливого у галузі харчування ви знайдете тут »Мінерали та» Вітаміни.
Усі, хто хоче знати більше і особливо хоче вирішити проблему дефіциту в літньому віці з наукової точки зору, знайде докладну статтю »Мікроелементи в старості нашого експерта проф. Ганс-Йоахім Наурат для отримання додаткової інформації.