Поживні світлофори Nutri-Score повинні бути введені з 2020 року
Її обговорювали довгий час, тепер переможець остаточно впевнений: Nutri-Score також повинен бути запроваджений у Німеччині, щоб на перший погляд дати споживачам огляд класифікації здоров’я різних харчових продуктів.
Приблизно кожна друга доросла людина в Німеччині має надлишкову вагу, і близько 15 відсотків дітей та підлітків.
Занадто багато цукру, жиру та солі у найрізноманітніших продуктах харчування внесли значну частину в ці лякаючі цифри в останні роки.
Nutri-Score: Єдине маркування для здорових рішень
Настав час вжити ефективних заходів для протидії захворюванням, пов'язаним з дієтою, таким як серцево-судинні захворювання, діабет та ожиріння.
З цієї причини довгий час вимагалося рівномірне та зрозуміле маркування харчових продуктів, щоб дати споживачам рекомендації при виборі їжі.
Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (BMEL) провело репрезентативне дослідження споживачів, щоб з'ясувати, яка модель найбільш наближена до запитів та побажань споживачів.
У цьому 1600 учасників попросили оцінити Nutri-Score, модель BLL, так звану замкову щілину та модель МРТ.
Nutri-Score на додаток до таблиці поживних речовин
Очевидний переможець: світлофор Nutri-Score, за який також вперше виступила міністр продовольства Джулія Клокнер (CDU), коли було представлено опитування споживачів.
На основі цих результатів уряд хотів би спонукати різних виробників продуктів харчування добровільно використовувати цю модель на лицьовій стороні упаковки, оголосив BMEL.
Великі компанії, такі як Iglo, Bofrost або Danone, бажали якомога швидше використовувати Nutri-Score протягом декількох тижнів і вимагали усунути юридичні перешкоди.
Всього за кілька місяців Nutri-Score буде додано до загальнообов’язкової таблиці поживних речовин для ЄС, яка раніше надавала інформацію про калорії та поживні речовини на звороті упаковки.
BMin @JuliaKloeckner оголошує результати репрезентативного споживчого дослідження: більшість опитаних споживачів проголосували за Nutriscore. Незважаючи на деякі недоліки, система найкраще зрозуміла.
Простий огляд за допомогою Nutri-Score
Nutri-Score вже доступний в інших європейських країнах, таких як Франція, Бельгія та Іспанія.
Для оцінки їжі система також включає в оцінку здорові компоненти, такі як білки та клітковина, крім калорійності цукру, жиру та солі.
В результаті виходить значення, яке класифікується за п’ятибальною шкалою від здорового темно-зеленого «А» до нездорового червоного «Е».
Значення, що застосовується, виділено і споживачі можуть побачити його з першого погляду. Лікарі та асоціації споживачів вже давно закликають запровадити Nutri-Score, і тепер Клёкнер також вперше висловився за це, після того, як досить критично поставився до продовольчого світлофора.
Розпізнайте пастки цукру та жиру
«Ми вітаємо введення Nutri-Score у Німеччині. Градації кольорів дозволяють легко побачити, де ховаються пастки цукру та жиру ", - коментує експерт з питань харчування в Гамбурзькому споживчому центрі Армін Валет оголошення BMEL.
"Маркування за допомогою Nutri-Score допомагає споживачам купувати здоровіші та збалансованіші продукти".
Метою повинно бути запровадження кольорового кодування готових продуктів у формі Nutri-Score по всій Європі - і це є обов’язковим.
Незважаючи на те, що існує і критика Nutri-Score, така як дуже спрощена презентація або той факт, що шкідливі добавки не включені в оцінку - в цілому, однак, це маркування надає важливу інформацію та спонукає споживачів мати справу зі своїми продуктами харчування.