Позначення харчових продуктів на харчових продуктах Невеликий крок, дуже пізно

Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер обрала продовольчий світлофор Nutri-Score. Але ця гойдалка настає пізно.

харчових

Від А до Я - Джулія Клокнер на прес-конференції представляє новий світлофор продовольства Фото: dpa/Wolfgang Kumm

Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер прийняла правильну річ: політик ХДС хоче дозволити компаніям використовувати кольорову систему Nutri-Score для позначення поживності продуктів харчування за допомогою регулювання.

Це має сенс, оскільки Nutri-Score найпростіше зрозуміти з усіх обговорюваних моделей. Темно-зелена зона чітко вказує на склад, корисний для здоров’я. Червоний та три інші кольори також чітко вказують на менш хороше співвідношення вмісту енергії та цукру, а також частки фруктів та овочів.

Добре, що Клёкнер та її міністерство тепер теж це бачили. Тільки: Ви могли і повинні були дійти такого висновку набагато раніше. Nutri-Score був представлений у Франції у 2017 році. Бельгія також слідувала трохи пізніше. Великобританія має світлофорну систему набагато довше, тоді як у скандинавських країнах є маркування особливо здорової їжі.

Лише в Німеччині ХДС та ХСС досі заблокували будь-який прогрес. Кілька наукових досліджень вже довели, що Nutri-Score працює добре. Зрештою, понад половина дорослих у цій країні мають надлишкову вагу, і все більше людей страждають ожирінням, тобто хворобливим ожирінням. Причиною цього, звичайно, дієта.

Вплив системи Nutri-Score обмежений

Тим не менше, Nutri-Score буде лише добровільним, оскільки лише ЄС може призначити маркування. Якщо виробник виробляє шкідливу їжу, він навряд чи надрукує червоний Nutri-Score на упаковці. Це значно обмежує ефективність системи. Якби Клёкнер або їх попередники ХСС взяли на себе зобов'язання щодо Нутрі-Оцінки раніше, дискусія щодо регулювання ЄС була б набагато далі.

Однак одне лише краще маркування поживності не вирішить проблему недоїдання. Також необхідна заборона на рекламу нездорової дитячої їжі, обов'язкові специфікації вмісту цукру та податок на цукор. Але Клокнер далекий від цього.