ПП-2-Н; КУРЯЧЕ М’ЯСО; SE з TP

• реєструвати
• - портал -
  • ЬBERSETZER-Translater
• Огляд форуму
  • Список продуктів Дуканаут
  • ОГЛЯД областей
  • Використання форуму
  • різні форми Дукана
  • Препарат Дюкан
  • продукти, що переносяться 2011
  • допущений список 2019
  • Ознаки та скорочення
  • ілюстрована допомога для покупок
  • Рецепти ПЕРШОГО тижня
• Фаза I - Штурмова атака
  • P-1 - Базові знання, загальні
  • Фаза I - рецепти
  • Фаза I - опускається, поширюється
  • I фаза - хлібобулочні вироби
  • І фаза - десерти
• II фаза - нарощувальний круїз
  • Р-2 - базові знання, загальні
  • Фаза II - Рецепти PP
  • II фаза - спреди, спади
  • II фаза - хлібобулочні вироби
  • II фаза - десерти
  • PG - Фази II та III
  • ПГ - рецепти
  • ПГ - хлібобулочні вироби
• III фаза - Stabi-Conso
  • Р-3 - базові знання, загальні
  • Фаза III - Рецепти PP
  • III фаза - хлібобулочні вироби
  • PG - Фази II та III
  • ПГ - рецепти
  • ПГ - хлібобулочні вироби
• IV фаза - збереження
  • Р-4 - Базові знання, загальні
• Рецепти урочистостей
  • Аперитиви та закуски
  • Закуски/супи
  • М'ясні страви
  • Рибні страви
  • Торти/десерти
• Увійдіть
• Блог

Інгредієнти:
400гр. Куряче філе (я використовував подрібнене м’ясо, це було менше роботи)
1 ст. Ложка пісного кварку
3 ст. Ложки йогурту 0,1
2 яєчних білка
1/2 р. Розпушувач
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю або нейтральний EWP (тоді P 1 підходить)
1 ст. Ложка майорану
1 чайна ложка чебрецю
Мускатний горіх (за смаком), перець, сіль/овочевий бульйон

Куряче філе подрібніть якомога краще.
М’ясо подрібнене в мисці та всі інгредієнти, крім яєчного білка,
Додайте розпушувач та кукурудзяний крохмаль (оскільки у мене ще немає кухонного комбайна (поки що),
Я подрібнив суміш якомога дрібніше за допомогою блендера)

Будь ласка, переконайтеся, що ви регулярно виймаєте м'ясо з ножа.
Тепер все в пюре (близько 1 хвилини), поки не утвориться компактне м’ясо ковбаси.
Після того, як ковбасне м’ясо буде готове, додайте яєчний білок, розпушувач і кукурудзяний крохмаль
і все добре розмішати ложкою. Ви відчуваєте, що маса все ще занадто важка,
просто додайте трохи йогурту. (він повинен бути густим і кремовим)
Тоді все це відбувається посередині форми для батонів, застеленої папером для випічки,

Я залишив його в духовці приблизно на 35 хвилин з конвекцією при 160 °, але кожна піч відрізняється.

| addpics | pmn-2t-01e3.jpg-invaddpicsinvv |/addpics |

---