Pr; старіти з правильними продуктами - Марі Клер
Додати до обраного Ада Йокота - зображення Getty
Протидіяти впливу часу тим, що ми кладемо на тарілки, здається не надто реалістичним. Але навіть якщо ви не можете зберегти своє 20-річне тіло та шкіру все своє життя, a збалансоване харчування, багате корисними поживними речовинами, допомагає запобігти старінню.
Олександра Мелін *, дієтолог-дієтолог з Бельфорта, пояснює нам, які вітаміни, мінерали та інші корисні речі обов’язково потрібно включати у свої страви, навіть якщо, як останній це добре нагадує, «старіння - це нормальний процес».
Продукти проти старіння ?
Якщо Олександра Мелін підтвердить, щонемає чудо-продуктів, які зроблять нас молодшими одним укусом вона наголошує на важливості різноманітного та збалансованого харчування. "Це найважливіше, особливо при споживанні продуктів, що містять антиоксиданти, омега 3 або вітамін D".
Таким чином, ми звертаємось до свіжих і корисних продуктів! Фрукти та овочі, багаті вітаміном С, антиоксидантним вітаміном, зазначає фахівець, - наші союзники, зокрема ті, які кольорові (морква, помідор, манго, абрикос, перець, червоні фрукти.), Також багаті бетакаротином.
Що стосується його багатства антиоксидантами, ми зосереджуємося на зеленому чаї, спеціях та інших ароматичних травах. Так само не слід залишати без уваги рибу та морепродукти з високим вмістом цинку та селену (зокрема жирну рибу, таку як лосось, сардини, тунець та скумбрія, які також містять омега 3 та вітамін D).
Ми не боїмося перед рослинними оліями, особливо оливковою та рапсовою, вітаміну Е (антиоксидант) та омега 3 рапсу. Вітамін та жирна кислота, які також можна знайти в олійних насінні (волоські горіхи, фундук, мигдаль тощо). Розумний вибір? Бразильський горіх, який також містить селен !
Переваги різноманітного харчування
Всі ці продукти наповнені хорошими речами, але для чого вони насправді? «Антиоксиданти та антиоксидантні вітаміни, такі як С, Е, А та бета-каротин, впливають на якість шкіри», - пояснює наш експерт. Якщо ви хочете повною мірою скористатися присутніми у фруктах та овочах, вважайте за краще споживати їх у сирому вигляді, радить Олександра Мелін, оскільки кулінарія знищить їх частину.
Що стосується міцності кісток, ми закликаємо до вітаміну D, тоді як для здорового серця в будь-якому віці хорошими жирами будуть наші друзі (рослинні олії, риба та насіння, багаті омега-3).
Продукти, що прискорюють старіння організму
Оскільки речі, завдяки яким наші тарілки можуть допомогти зберегти молодий організм, існують також речі, які можуть прискорити старіння організму.
"Надлишок кислотності прискорює старіння клітин", - попереджає Олександра Мелін. Серед підкислювачів ми знаходимо тваринні білки, крупи або шоколад. Але будьте обережні, ми нічого не видаляємо! Це питання балансу, тільки занадто велика кислотність - це погано.
Також контролюється швидкий вміст цукру, "зокрема, глікація, яка є реакцією між цукром і білками, відповідальними за прискорене старіння, продовжує дієтолог-дієтолог, а також промислові продукти харчування".
Отже, щоб захистити свій організм від передчасного старіння, ключовим є, як часто, збалансоване харчування !
* Олександра Мелін, дієтолог-дієтолог у Белфорті