ПРАКТИЧНА КОНСУЛЬТАЦІЯ ЗДОРОВ’Я ХАРЧУВАННЯ - Мідії із ЗНЗ

ЗДОРОВ'Я ХАРЧУВАННЯ

Мідія PDO - це здорова і натуральна їжа, низькокалорійна, джерело кальцію та заліза, багата йодом.

практична

Харчова цінність на 100 г:

  • Білки: 20 г.
  • Вуглеводи: 3 г.
  • Жир: 3 г.
  • Калорії: 56Ккал/235кДж

ПРАКТИЧНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ
Як їх придбати ?

Переконайтеся, що це Мідії із ЗНЗ (якщо ярлик для здоров’я не видно на стійлі, не соромтеся запитувати його!). Свіжі мідії мають вологу, закриту оболонку. Ніколи не купуйте мідій, черепашки яких позіхають або пошкоджені.

Скільки планувати на людину ?

На основний прийом їжі забезпечте 500 г мідій на людину, що становить приблизно 175 г м’яса

Збереження

Мідії будуть зберігати прохолоду в ящику для овочів холодильника. Щоб оцінити весь їх смак, готуйте їх не пізніше ніж через 2 дні після покупки.

Як їх підготувати ?

Існує сотні рецептів, але мідії із ЗНГ також чудові у всій простоті:

  • Мийте мідії в прохолодній воді.
  • Зішкребіть маленькі черепашки, застряглі на панцирі.
  • Позбудьтеся плісняви, які плавають у миючій воді.
  • Витріть мідії в чайному рушнику.
  • Готувати без води і без додавання солі.
  • Готування закінчується, коли мідії повністю відкриті.