Практичні поради щодо годування дітей з алергією на білок коров’ячого молока
Інформація та поради щодо батьків, дітей та сімей
За даними Німецької асоціації алергіків та астми, близько 30 відсотків усіх німців страждають на алергію та непереносимість.
Причини гіперчутливої реакції ще не до кінця вивчені. У багатьох сім'ях алергія передається наступному поколінню. Якщо діти до Алергія на білки коров’ячого молока страждають, це великий виклик для їх батьків скорегувати раціон, щоб їх дитина могла оптимально розвиватися, незважаючи на алергію.
Чому все більше дітей страждають алергією на коров’яче молоко?
На це питання неможливо відповісти до найдрібніших деталей, але очевидно, що немовлята народжуються з незрілою імунною системою. Маленький організм не може захиститися в достатній мірі від алергенних речовин.
Як результат, контакт з чужорідними речовинами часто призводить до надмірної реакції швидше, ніж у дорослих. Введення прикорму та алергенів занадто рано у догляді за дитиною може сприяти розвитку алергії. Ці фактори, мабуть, не єдина причина появи алергії, але вони вважаються певними, хоча в даний час експерти обговорюють тему прикорму. Алергія на білок на коров’яче молоко є однією з найпоширеніших харчових алергій на сьогодні.
Як дізнатися, чи є у моєї дитини алергія на білок коров’ячого молока?
У цьому контексті Німецька асоціація алергії та астми посилається на різні симптоми алергії на коров’яче молоко. Сюди входять біль у животі, метеоризм, а також висип та свербіж, а також нудота та блювота.
При появі цих симптомів завжди слід проконсультуватися зі своїм педіатром. Багато аналізів крові та шкіри не настільки точні, як підозрюють багато батьків, тому різні заходи корисні для надійного діагнозу.
Якщо ви підозрюєте алергію на коров’яче молоко, слід постійно вилучати коров’яче молоко з меню протягом 14 днів. Якщо в результаті симптоми покращуються, все ще існує ймовірність так званої провокації. Під наглядом лікаря дитині дають продукти, на які у неї насправді є алергія. Якщо воно зараз поглинає коров’яче молоко і виникають ті самі симптоми, одне можна сказати точно: ваша дитина страждає алергією на коров’яче молоко.
Поради батькам з дітьми-алергіками: Використовуйте замінники
Кожен початок важкий. Це також стосується дітей, які страждають на алергію на білок коров’ячого молока. Коров’яче молоко занадто засвоюється в нашому меню, тому ми продовжуємо шукати замінні продукти, щоб не доводити себе занадто обмежуватися. Але харчова промисловість давно відреагувала на зростаючий попит хворих на алергію на коров’яче молоко.
Зараз існує цілий ряд гармонійних продуктів-замінників, які роблять різноманітне та здорове харчування без коров’ячого молока. Батьки з дітьми-алергіками можуть використовувати такі рідкі продукти-замінники коров'ячого молока:
- Мигдальний напій
- Вівсяний напій
- Рисовий напій
- соєве молоко
- Кокосове молоко
- Соєвий крем
- Соєвий йогурт
Тонкі відмінності смаку, як правило, не помітні дуже швидко. На жаль, проте, замінники не обов’язково пропонують оптимальний поживний склад.
Які поживні речовини належать до раціону страждаючих алергією на білок коров’ячого молока?
Важливими поживними речовинами в коров’ячому молоці є, наприклад, тваринні білки, вітамін В2, йод і кальцій. Звичайно, вони не містяться у рослинних замінниках і повинні бути включені в меню іншим способом. Кальцій особливо важливий як одне з найважливіших поживних речовин для розвитку організму та побудови кісток. Багато продуктів містять вітамін В2, йод і білок. З кальцієм це виглядає трохи інакше.
Наступні продукти забезпечують кальцій і тому є регулярною частиною меню:
- Горіхи та насіння
- Трави з саду
- Бобові та овочі: шпинат, фенхель та брокколі
- соєве молоко, збагачене кальцієм
- особливо багата кальцієм вода
Вітамін В2 міститься не тільки в коров'ячому молоці, але і в багатьох нежирних сортах м'яса, а також у цільних зернах, картоплі, зародках пшениці та гороху, капусті та кукурудзі.
Йод, навпаки, в основному міститься в морській рибі. Риба повинна бути в меню один-два рази на тиждень у кожній родині, яка хоче харчуватися збалансовано та здорово. Крім того, при готуванні їжі рекомендується використовувати йодовану кухонну сіль.
Які солодощі можна їсти дітям з алергією на білок коров’ячого молока?
Очі дітей стають все більшими і більшими, особливо це стосується солодощів. Тоді розчарування величезне, коли більшість смаколиків засновані на коров’ячому молоці. Не хвилюйтеся, тут також є безліч альтернатив, які діти з такою алергією можуть перекусити без проблем.
Сюди входять, наприклад, желе, клейкі ведмеді, фруктова крупа, сорбет і морозиво, а також шоколад без молока. Якщо ви не хочете обійтися без пудингу та молочного морозива, найкраще приготувати ці страви самостійно із замінниками. Батьки можуть бути впевнені, що вони навіть не містять слідів алергенів.
Алергія на білок коров’ячого молока знову зникає?
Хороші новини для всіх дітей, у яких дуже рано з’явилася алергія на білок коров’ячого молока. Це збільшує ймовірність того, що нетерпимість згодом просто знову зникне. Тому батьки повинні регулярно перевіряти алергію у лікаря. У багатьох випадках згодом дієта на коров’ячому молоці відпадає.