Практичний посібник з продажу
Розкладіть сир біля прилавка. Qxp_Käse an der Theke 21.01.16 08:11 Сторінка 1 Практичне керівництво з продажу.
Редакційна стаття: від м’яких сирів до твердих, від вершкових свіжих сирів до гострих гірських сирів - різноманітний вибір на прилавку радує споживачів. Тому що на гарячій чи холодній кухні сир є модним, і не тільки гурмани використовують високоякісний молочний продукт. Сир вражає не тільки своїм смаком, але і найкращою якістю. Високі стандарти від виробництва фермером до переробки на молочних підприємствах до роздрібної торгівлі забезпечують високу якість популярного молочного продукту. На торговому прилавку також концепції гігієни та якості є елементарними елементами успішного процесу продажів. У цій брошурі ви можете прочитати, які ще фактори впливають на рішення споживача про придбання та як їх можна інтегрувати у повсякденну роботу. Пориньте у захоплюючий світ сиру, і, можливо, ви знайдете ту чи іншу ідею для свого прилавка. Бажаємо успіхів та успіхів. Ваше регіональне об'єднання молочної промисловості Баварії
Зміст 4 ПРЕЗЕНТАЦІЯ Лічильник послуг: око купує привабливий лічильник сиру для самообслуговування 8 ІНСТРУМЕНТИ ДЛЯ СИРУ Правильний інструмент 10 ТЕХНІКИ РІЗАННЯ Ідеальне нарізання 13 РІВНІСТЬ Уникнення втрат 14 ГІГІЄНА Безпека завдяки чистоті 15 ШТАБИ АБО СЛІЗИ Аргументи для шматочків сиру 16 КЛІЄНТСЬКІ КОНСУЛЬТАЦІЇ КОНСУЛЬТАЦІЇ КОНСУЛЬТАЦІЇ КОНСУЛЬТАЦІЇ КОНСУЛЬТАЦІЇ КОНСУЛЬТАЦІЇ КОНФІДЕНЦІЯ КОНСУЛЬТАЦІЇ Регулювання Можливі добавки до сиру 20 ДОДАТКОВІ ПРОДАЖИ Додаткові послуги для збільшення продажів Успіх за допомогою незвичайних акцій 22 СКУП Сир для почуттів 24 НАСЛІДОК Сир на кухні 25 ПИТАННЯ Що в сирі Найважливіші інгредієнти Питання та відповіді Харчування 28 ЯКІСТЬ Якість спрощена Органічний сир Захист походження Сирне задоволення - відпочинок зі смаком 31 ВИБІРКА Сир на прилавку 3
Сир на прилавку. Qxp_Käse an der Counter 21.01.16 08:12 Page 9 1 Сирна лопата 2 Сирна дріт 3 Сирна арфа/ріжучий лист 4 Handee/KaasOmat 5 Сирний ніж 6 М'який ніж для сиру 7 Відкритий ніж 8 Ніж з подвійною ручкою 9 М'який ніж для сиру з перфорацією> ГІГІЄНА! 10 дроторіз 11 різак кори 4 2 1 3 9 5 10 11 6 7 8 сир на прилавку 9
Найважливіші інгредієнти видів сиру Сир (по 100 г) Енергія Жир Білок Лактоза * Холестерин Кальцій Вітаміни ккал г г г мг мг A B1 B2 µg µg мг Ементалер, 45% жиру i. Тр.400 31,4 29,0