Правда про те, чому нам не вдається схуднути

У дієтологічному консультуванні, яким я займаюся вже кілька років, найпростіше - з людьми, які хочуть урізноманітнити своє меню. Тобто там, де мова йде лише про їжу та покращення стосунків з нею. З жінками, які усвідомлюють, як вони справді їдять і худнуть природним шляхом, без зусиль і розчарувань і без підрахунку калорій. З іншої категорії - жінки, які сподіваються, що їжа та їхні навички на кухні є проблемою, і наполягають на цьому майже нав’язливо, хоча на інших рівнях справді є проблеми. Іншими словами, у цих випадках необхідно вийняти інструменти з відра тренінгів з охорони здоров’я, щоб вони винесли на поверхню і зрозуміли, чому вони досягли кількості кілограмів і чому вони залишаються там, хоча вони докладають певних зусиль у з точки зору харчування.

При дуже простому підході вага залежить від кількості споживаних калорій, скільки калорій ми спалюємо під час руху і скільки в кінцевому підсумку відкладається. Але на кожен із цих факторів впливає поєднання генів та середовища. І те, і інше може вплинути на нашу фізіологію (наприклад, наскільки швидко ми спалюємо калорії), а також на нашу поведінку (наприклад, типи їжі, яку ми вирішили їсти). Взаємодія між усіма цими факторами починається в момент нашого зачаття і триває протягом усього життя. Однак генетику можна перемогти способом життя, який підтримує здоров’я, щоб у нас не було проблем із вагою.

Істина полягає в тому, що без стійкого плану вправ більшість з нас ніколи не зможуть контролювати свою вагу! Ми повинні це десь помітити, щоб побачити це на кожному кроці! Підтримання оптимальної ваги здійснюється шляхом руху на 80% та руху на 20%!

Проблема з телевізором

Звичайно, я не мушу подавати приклад. Але я помітив і себе, і тих, хто на багато років відмовився від телебачення: вони спокійніші, рівень тривоги нижчий, емоційні проблеми тримають під контролем. Виконайте також вправу самоаналізу: ввечері, перед вимкненням телевізора, дослідіть, як ви почуваєтесь! У вас без приводу високий пульс і почуття занепокоєння? У більшості з вас у спальні є телевізор, який безперервно гуде у фоновому режимі та повідомляє про всі нещастя на землі.

Частковою проблемою може бути те, що люди дивляться телевізор, замість того щоб займатися фізичними вправами або займатися іншими справами, які спалюють більше калорій. Перегляд телевізора спалює лише трохи більше калорій, ніж сон, і менше, ніж інші сидячі дії, такі як шиття або читання. Але реклама продуктів також може зіграти значну роль у рівнянні підтримки ваги. Тривала телепрограма включає близько 11 рекламних роликів про їжу та напої, які заохочують людей їсти. А дослідження показують, що це споживання їжі перед телевізором стимулює людей їсти більше калорій і, зокрема, більше жирної їжі. А якщо серйозно, ви коли-небудь бачили, щоб хтось готував салат з авокадо, спостерігаючи за чемпіонатом світу, чи румуни мають талант?

Перегляд телевізора більше двох годин на день також підвищує ризик зайвої ваги у дітей, навіть у віці до трьох років. Тож телевізор є проблемою з кількох точок зору: стан бездіяльності, повідомлення, яким ми піддаємось, та стимулювання споживання жирної їжі.

Можливо, ви вважаєте це дрібницею, але якщо у вас є проблеми із вагою, моя порада - забути про телевізор, навіть на деякий час, як експеримент. Замініть його, наприклад, на вечірню прогулянку. Проведіть вечірню звукотерапію та насолоджуйтесь цікавою розмовою зі своїм партнером чи другом!

Середовище, в якому ми живемо, спонукає нас їсти

Ми не тільки проводимо надто багато годин перед телевізором, але скрізь, куди ми йдемо, нас заливає їжа. Якщо наші плани (професійні, особисті стосунки - стосунки подружжя, сім’я, друзі, пристрасті тощо) не узгоджуються, і ми завжди відчуваємо незадоволення, дуже просто захопити продовольчі пропозиції звідки б вони не походили. Я завжди говорив, що люди, які страждають від надмірної ваги, - це десь глибоко в душі, нещасні або налякані люди.

В основному, куди б ми не пішли - торгові центри, спортивні стадіони, кінотеатри - їжа доступна. Ми можемо купувати закуски та страви на всіх придорожніх зупинках, коли подорожуємо, магазини працюють цілодобово, навіть тренажерні зали та оздоровчі клуби пропонують нам пропозиції, позиціонуючись як здорові. Бюджет на харчування навіть зріс майже до половини доходу сім’ї у 2000-х рр. Оскільки люди в кінцевому підсумку їдять більше за межами дому, ніж вдома. Це часом простіше і смачніше. Не дивно, що в підсумку ми з’їли більше калорійних продуктів (особливо солоних закусок, безалкогольних напоїв та піци), які набагато легше знайти, ніж низькокалорійні варіанти, такі як салати або цілі фрукти. Нам потрібен час, знання здорового харчування та схильність до здоров’я, а також оточення з подібними проблемами. Якщо сім'я чи колеги посміються з того, що ми їмо салат, ми напевно дуже швидко здамося.

У ресторані швидкого харчування один прийом XXL може містити 1500-2000 калорій - тобто всі калорії, необхідні більшості людей на цілий день. А дослідження показують, що люди часто їдять все, що перед ними, навіть якщо вони насичуються набагато раніше.

Пастка багатьох продуктів

Ми потрапляли до повідомлень про жир - це, бачите, найбільша проблема у вашому раціоні. Насправді дослідження показують, що жири в нашому харчуванні пересохли з початку 1980-х. Але багато продуктів з низьким вмістом жиру містять багато калорій, оскільки містять велику кількість цукру, доданого виробниками лише для поліпшення смаку продуктів. Насправді багато нежирних продуктів містять більше калорій, ніж нежирні. Тож звертайте увагу на все знежирене, уважно читайте етикетки і особливо перелік інгредієнтів.

Ми більше не докладаємо зусиль

Наше повсякденне життя не пропонує багато можливостей бути активними. Діти більше не займаються спортом у школі, часто через зменшення кількості годин фізкультури або через те, що батьки вважають за краще, щоб вони більше не брали участі в цих заняттях. Багато людей їздять на роботу і більшу частину дня проводять за комп’ютером. Оскільки ми працюємо довго, ми не займаємось спортом і не ходимо в спортзал. Коли і де натовпити спорт у нашому житті, прирівняний до другого?!

Замість того, щоб їхати на найближчий ринок і купувати те, що суворо необхідно, ми йдемо до супермаркетів, де зупиняємось біля входу, купуємо кошик для покупок і їдемо назад додому. Широке використання пилососів, посудомийних машин, газонокосарок або листових пилососів та інших приладів усуває майже всі фізичні зусилля від щоденних справ. Тож де зусилля, щоб спалити в організм енергію, яку вносить їжа?

Стрес і недосипання

Стрес і недосип тісно пов’язані з психологічним самопочуттям, яке також може вплинути на дієту та апетит. Дослідження показали, що деякі люди їдять більше, коли страждають від депресії, тривоги чи інших емоційних розладів. Я писав про SOMN і про те, як він тут ходить з нашою вагою, тримаючись за руку. Відповідь на кількість годин сну, який ви даєте мені, коли ми проводимо перший тренінг з охорони здоров’я, дуже важливий для того, як ми ставимо цілі під час спільної роботи.

У наш час прийнято багато працювати і брати коротші чи коротші відпустки за рік. У багатьох сім'ях обидва батьки працюють, ускладнюючи пошук часу, щоб робити покупки, готувати та їсти здорові страви разом. Все сталося швидко - раніше. Щоночні новини означають, що ми часто стикаємося з повідомленнями про викрадення дітей та про акти насильства над ними. Це робить нас батьків небажанішими, наприклад, дозволяти дітям кататися на велосипедах. У підсумку ми їдемо на дитячий майданчик на машині, а це означає менше активності для дітей та більший стрес для батьків. Часовий тиск - будь то для школи, роботи чи сімейних зобов’язань - змушує людей їсти в бігу і жертвувати сном, що сприяє збільшенню ваги.

Стрес, стрес, стрес, втеча, неякісний сон! В цих умовах, коли все тіло скорочується, а мозок виділяє гормони стресу, що сприяють відкладенню жиру на животі, чи вважаєте ви, що будь-яка дієта вам допомагає ? Відповідь: ні, це про зміни на всіх рівнях, про інше життя, про прийняття нормального стилю з нормальним темпом роботи та вибором. Примирення з собою.

"Я схожий на свого, і таким я був все своє життя, товстий" - сказав мені одного разу клієнт

Сила генетичного впливу на розлади ваги досить сильно відрізняється від людини до людини. Дослідження показують, що для деяких людей гени становлять лише 25% від їх схильності до надмірної ваги, тоді як для інших генетичний вплив становить 70-80%.

Гени, ймовірно, суттєво сприяють нашому ожирінню, якщо ми маємо більшість або всі перелічені нижче характеристики: більшу частину свого життя ми страждали від надмірної ваги, один або обидва батьки або кілька інших родичів у крові мають надмірну вагу. Якщо обидва батьки страждають ожирінням, ймовірність розвитку ожиріння становить 80%, і якщо ми не можемо схуднути навіть тоді, коли збільшуємо фізичну активність і дотримуємось низькокалорійної дієти протягом декількох місяців.

Гени, мабуть, вносять менший внесок, якщо ми маємо більшість або всі наступні характеристики: на нас сильно впливає наявність їжі; у нас помірно надмірна вага, але ми можемо схуднути, дотримуючись розумної дієти та програми вправ. Вони говорять про те, що ми маємо генетичну схильність до набору зайвих кілограмів, але це не настільки велико, що ми не можемо подолати це, доклавши трохи зусиль. На іншому кінці спектру ми можемо припустити, що наша генетична схильність до ожиріння є помірною, якщо вага нормальний і не збільшується, навіть коли ми регулярно балуємося висококалорійною їжею і бережливо займаємось спортом.

Інші причини, чому ми не можемо контролювати свою вагу

Я! У магазинах повно перероблених продуктів, яким ми навряд чи можемо протистояти. Ці продукти також сприяють переїданню.

Виробники продуктів харчування витрачають величезні гроші на пропагування нездорової їжі, інколи спеціально націлюючись на дітей, які не мають знань та досвіду, щоб зрозуміти, що їх обманюють.

Високий рівень інсуліну та інсулінорезистентність пов’язані з розвитком ожиріння. Щоб знизити рівень інсуліну, нам потрібно зменшити споживання рафінованих вуглеводів і вживати більше клітковини.

У деяких регіонах пошук свіжої їжі може бути важким або дорогим, і людям не залишається іншого вибору, крім як купувати нездорову їжу.

Дезінформація може сприяти збільшенню ваги у деяких людей. Це також може ускладнити схуднення.

Можна сказати набагато більше, це лише декілька речей, на які слід чекати цієї осені.

Ми не можемо схуднути. Що ми робимо?

Одне можна сказати точно: вага впливає на якість нашого життя і навіть на кількість років, які ми живемо. Це повністю залежить від нас, від того, як ми беремо поводи, від того, коли ми зараз. У будь-якому випадку спочатку потрібно виконати ці x кроки:

винести телевізор зі спальні і надавати йому все менше значення;
створити власний ритуал рухів і вправ;
уникайте упакованих продуктів із надлишком солі та цукру та спробуйте їх домашню версію;
сон і відпочинок;
відпочивайте 1-2 дні на тиждень, читайте або робіть те, що вам подобається;
дізнавайтесь про їжу, читайте етикетки продуктів, вибирайте їжу з рідної країни!
зверніться за допомогою до фахівця!

Чи знаєте ви про мою програму - Придатна для осені? Я запрошую вас через 4 тижні графіку зі мною, що допоможе вам досягти цілей на цю осінь, створити нові стосунки з їжею і не боятися цього! Більше читайте ТУТ!

Якщо ви хочете бути в курсі новин із блогу «Здоровий спосіб життя», ви можете ПОДАВАТИ ЛАЙК на сторінці у Facebook або підписатися на бюлетень!