Правила відновлення щотижневого відпочинку у 2020 році
На який тижневий відпочинок має право працівник вашого ресторану? Чи можна цей відпочинок розділити ?

Важко перебрати всі отримані ідеї, що циркулюють у вихідні дні в громадському харчуванні. Ми допомагаємо вам бачити чіткіше.
Що говорить конвенція УВКБ ООН ?
Що стосується щотижневого відпочинку, Конвенція УВКБ ООН передбачає 2 вихідних на тиждень, послідовно чи ні, що, за винятком випадків, може також не надаватися у неділю.
Він також нагадує, що якщо роботодавець надає ізольований день відпочинку, він повинен забезпечити наявність у свого працівника 24 години щотижневого відпочинку + 11 годин щоденного відпочинку, тобто період відпочинку 35 годин, між двома змінами.
Очевидно, що якщо ваш співробітник закінчує у понеділок увечері після зміни, о 23:00, він не може продовжувати роботу до наступної середи о 10:00.
Як розподілити щотижня ці 2 дні відпочинку ?
Наступна таблиця показує різні можливості взяти 2 вихідні на тиждень, якщо ви не накопичуєте півдня, щоб взяти їх пізніше.
На додаток до сценаріїв, представлених вище, працівник цілком може взяти лише один вихідний протягом тижня і накопичити півдня, які потрібно буде взяти пізніше, за певних умов.
Підводячи підсумок, розподіл 2 днів на тижневий відпочинок повинен здійснюватися за таких умов:
Виділено 1,5 дня (послідовно чи ні):
- у вигляді півтора днів поспіль;
- або як один день на тиждень, і два наступного тижня, не обов’язково послідовний;
- або у вигляді одного дня на тиждень, а також не послідовного півдня
- або у формі дня на тижні та сукупного півдня, без сукупного перевищення більше шести днів
Додаткові півдня виділяються за наступних умов:
- Цю половину дня можна відкласти та відкласти до двох днів на місяць.
Якщо розглянути крайній випадок, працівник УВКБ ООН цілком може, протягом того ж тижня, взяти день відпочинку, потім ще один непослідовний південь і ще один непослідовний південь.
Як визначити півдня відпочинку ?
- Не існує юридичного визначення напівденного відпочинку.
Сказане, півдня роботи передбачає час роботи 5 годин поспіль з максимальною амплітудою 6 годин. Отже, можна припустити, що працівник, який починав о 10 годині ранку, а закінчував о 16:00 з годинною перервою, працював півдня.
- Уточнення ...
Якщо ваш працівник неповнолітній, застосовуючи статті L 3164-2 та 3161-1 КЗпП, ви повинні дати йому два дні поспіль відпочинку, включаючи неділю, тож або в суботу та неділю, або в неділю та понеділок.
Тому на нього не впливає описаний вище спосіб розподілу.
Що говорить трудовий кодекс про тижневий відпочинок ?
Стаття L. 221-2 КЗпП забороняє “ займати більше 6 днів на тиждень одним і тим же працівником ".
Але це не так просто ... Дійсно, якщо врахувати, що дні відпочинку перевіряються за тижнями, тобто з понеділка по неділю, якщо, наприклад, тиждень 1 у вашого працівника вихідні понеділок і вівторок, а також тиждень 2 В суботу та неділю вихідні, зобов'язання роботодавців теоретично дотримуються. Навіть якщо працівник працював 10 днів поспіль.
Справді, ні трудовий кодекс, ні колективний договір не вказує, що максимум 5 днів повинні відокремлювати тижневий відпочинок від одного тижня до іншого ... Десь ми тут граємось словами, ми повинні це визнати, і, можливо, краще не зловживати цим.