ПРАВИЛА ЗБОРУ
Ви мрієте мати можливість впізнавати, збирати та використовувати дикі рослини для догляду за собою та оточуючими? Дотримуйтесь цінних порад Крістофа де Ході, засновника веб-сайту Le Chemin de la Nature.
У 2015 році Крістоф де Ході заснував Le Chemin de la Nature, щоб передати майбутнім збирачам знання про дикорослі рослини та їх кулінарне та лікарське використання. При цьому поєднуючи практичні та теоретичні знання, традиційні знання та наукові уявлення.
1/ОСНОВНІ ПРАВИЛА, ЯКІ ВИ ОВАРИТЕ
Обов’язково знайте рослини, які збираєте, якщо хочете їх споживати.
➤ Уникайте рослин поблизу забруднених місць, таких як: ides узбіччя доріг, ▹ звалища, ▹ неорганічні поля або сади
➤ Не збирайте рідкісні рослини, уникайте особливих та ізольованих рослинних зон (таких як торфовища та ін.).
➤ Виберіть лише ті частини рослин, які вам потрібні, і залиште принаймні дві третини населення. Візьміть лише невелику частину кожної рослини, коли це можливо, залишаючи найсильніші рослини, щоб не перешкоджати їх життєвому циклу та спільному розвитку з екосистемою.
➤ Якщо ви хочете зірвати коріння дворічних рослин (які живуть два роки), ми рекомендуємо збирати їх восени першого року або пізніше ранньої весни, до того, як починає з’являтися стебло. Оскільки як тільки стебло присутнє, воно бере з кореня, який більше не придатний для використання.
Bove Перш за все, не соромтесь збирати перед косінням та після обрізки плодових дерев. Ви можете збирати деревину, бруньки, а іноді і плоди, які без вас могли б опинитися на звалищі. !
2/ВАШ МАТЕРІАЛ, ЯКИЙ ВИ ВИБРАЄТЕ
Тільки одне правило: максимально простою та економією місця !
Як каже Крістоф де Ході, "якби мені довелося вибрати один інструмент, це був би не складаний ніж".
Ось орієнтовний список для комплектування вашого обладнання: ● Маленький ніж, що не складається, ● Маленький секатор, ● Маленькі крафтові паперові або тканинні пакети для багаторазового використання, ● Маленька складна пилка для гілок, ● Ріжуча лопатка для коренів, ● Рукавички (наприклад, для кропиви).
3/ВАШІ РОСЛИНИ, ЩО ВИ ОЧИСТИТЕ
Дикі рослини, які ви збираєте, можуть, залежно від того, де ви їх збираєте, та людських та тваринних асоціацій там переносити шкідників. Ось кілька порад щодо очищення дикорослих рослин:
● Основне очищення полягає у використанні білого оцту, розведеного до 1/9.
● Однак, оскільки оцту недостатньо для усунення всіх паразитів, можна додати суміш спирту на 90 ° та ефірних масел, наприклад ефірну олію компактної материнки (Origanum compactum). На 200 мл спирту можна покласти 20 крапель ефірної олії. Вам просто потрібно обприскати цією сумішшю близько 50 разів на ваші рослини, змочені водою. Як пояснює Крістоф де Годі, "не залишайте замочуватися дуже довго, щоб не втратити всі вітаміни та мінерали".
● Якщо ви сумніваєтеся (вищевказана суміш знищує лише певну кількість шкідників), готуйте рослини принаймні 10 хвилин при 60 ° C, 5 хвилин при 80 ° C або 1 хвилину при 100 ° VS.
ЩОБ БІЛЬШЕ ЗНАТИ !
Хочете дізнатись більше про збір? Відкрийте ідеї рецептів? Беріть участь у виїздах та семінарах навколо рослин ?
Погляньте на блог Le Chemin de la Nature;)