Sportler Spezial - веганські джерела білка для повсякденного життя »
Не завжди легко звернути увагу на збалансоване та здорове харчування у повсякденному житті, а брак часу, роботи та мобільності ставить перед нами ту чи іншу проблему. Спортсмени та шанувальники фітнесу, зокрема, приділяють більше уваги тому, щоб їх організм отримував достатнє споживання білка для підтримки природного росту м’язів.
Існує багато рослинних джерел білка, тому вегани не мусять страждати від дефіциту білка. Деякі приклади рослинної їжі з високим вмістом білка:
1. Квасоля
Квасоля, будь то червона, чорна чи біла, відома широким спектром використання для приготування їжі та випічки. Квасоля чудово смакує в обгортаннях, як гарнір, у чилі гріш кане або в рагу.
2. Овочі, такі як брокколі, шпинат або водорості спіруліни
Брокколі надзвичайно смачна і проста у використанні. В овочевих фрі, приготованих на пару або оброблених в салаті - овочі багаті вітамінами К і С, а також білком.
3. Горіхи
Популярною закускою для споживання білка між ними є, звичайно, горіхи. Надзвичайно практичний для поїздки, ввечері для перекусу або в якості заливки для салату та запіканок. Але варіанти горіхового молока та веганського сиру також можуть бути створені з білковмісними універсалами.
4. Кіноа
На додаток до підвищеного вмісту білка, лобода містить усі дев'ять амінокислот, які є необхідними для людського організму. Як добавка до салату або навіть у вигляді котлетки - лобода універсальна та ідеальна як веганське джерело білка.
Як веган, джерела білка, такі як яйця, м’ясо та риба, опущені - це означає, що потрібні альтернативні варіанти!
Чудовою закускою є білкові кульки, які виготовляються за кілька хвилин. Що для цього потрібно: кухонний помічник, з якого можна виготовити кондитерські вироби. Ми використовували Foodmatic.
Можливі інгредієнти для смачної білкової закуски: