Правильна дієта, в який час їсти, щоб ви могли контролювати свою вагу
Звичайна дієта передбачає триразове харчування. Хоча одні обирають сніданок, обід і вечерю, інші пропускають сніданок і перекушують ввечері, перед сном. Ось найкращий варіант для ваги:
Баланс між збільшенням ваги та втратою ваги багато в чому визначається тим, що ви їсте, скільки їсте і скільки виконуєте фізичних вправ. Але іншим важливим фактором часто нехтують. Опубліковане 27 лютого в журналі з відкритим доступом PLOS Biology (посилання на дослідження), дослідження дослідників з Університету Вандербільта в США показує, що має значення не тільки кількість калорій, які ви вживаєте, але й КОЛИ ви їх споживаєте, і це визначає, наскільки добре ви спалюєте ці калорії. впродовж дня.
Щоденний біологічний годинник і сон регулюють процес метаболізму з’їденої їжі; тому вибір спалювання жиру або вуглеводів змінюється залежно від часу доби і ночі. Цілодобовий ритм організму програмує його на спалювання жиру під час сну, тому, коли ви пропускаєте сніданок, а потім перекушуєте вночі, ви затримуєте це спалювання жиру, показують дослідники.
Правильний раціон: о котрій годині найкраще їсти три прийоми їжі
Вони відстежували метаболізм осіб середнього та похилого віку у цілій спеціальній кімнаті протягом двох окремих 56-годинних сеансів, використовуючи експериментальний дизайн "випадкового кросоверу". 12:30 та 17:45 відповідно), але графік третього прийому їжі був різним між двома частинами дослідження, тому в одному з 56-годинних сеансів додатковий щоденний прийом їжі був представлений як невеликий. сніданок (о 8:00), тоді як на іншому занятті їжа, еквівалентна їжі, була представлена тим самим суб'єктам, як закуска, прийнята пізно ввечері (о 22:00). було однаковим для обох зустрічей.
Хоча ці два сеанси не відрізнялися за кількістю або типом їжі, споживаної під час їжі, або за рівнем фізичної активності випробовуваних, щоденний графік наявності поживних речовин, що супроводжувався контролем метаболізму годинника/сну, змінив перевагу випробовуваних. для жирів/вуглеводів, тому закуски, прийняті пізно ввечері, призвели до спалювання менше жиру в порівнянні з тим, що спалювали під час сніданку. Отже, час прийому їжі протягом денного/нічного циклу впливає на те, наскільки споживана їжа використовується або зберігається.
Це дослідження має важливе значення для харчових звичок, припускаючи, що щоденний піст між вечерею та сніданком оптимізує управління вагою.