Правильна їжа та поживні речовини
Поживні речовини, що містяться в нашій їжі (вуглеводи, жири, білки, вітаміни, мікроелементи, вода та електроліти), є паливом та допоміжними матеріалами для всіх процесів перетворення, що вимагають енергії, у фізіологічному обміні речовин. Але вони також служать для нарощування та підтримки маси тіла. Тому зміна споживання поживних речовин завжди впливає на обмін речовин і, зрештою, на масу тіла. Дефіцит поживних речовин призводить до значної шкоди організму і, зрештою, до смерті. Щоб уникнути серйозних порушень функцій організму, організм повинен харчуватися штучно в певних ситуаціях, які повністю або частково унеможливлюють природне харчування.
Що означає "штучне харчування"?
Термін штучне харчування охоплює різні форми харчування, які використовуються за різними показаннями. Підбір індивідуально придатної дієтичної терапії повинен ґрунтуватися на пропорційності; як показання, це робить лікар.
Форми штучного харчування
- Ентеральне харчування - це надходження рідких поживних субстратів (поїння або годування в трубці) із залученням шлунково-кишкового тракту.
- Парентеральне харчування - це внесення поживних речовин через периферичний або центральний катетер, минаючи шлунково-кишковий тракт, безпосередньо у венозну систему.
Показання до штучного вигодовування
Вказівки до штучного харчування завжди даються, якщо пероральне харчування звичайними продуктами харчування неможливо забезпечити потреби протягом більш тривалого періоду часу, тобто якщо людина не може, може або не хоче їсти достатньо, наприклад у
- Інсульт (апоплексія) з розладами жування та ковтання
- виснажливі захворювання (пухлини, СНІД) з голодуванням (кахексія); Кістозний фіброз
- Вузькі місця в обідній зоні
- Непритомність, кома, апалічний синдром
- Розлади головного мозку (деменція)
- хірургічна втрата частин кишечника (синдром короткої кишки)
- Перелом кісток та операції в області щелепи та обличчя
- хронічні запальні захворювання кишечника; Запалення підшлункової залози
- психічні розлади; фізичні та психічні вади
- тривала втрата апетиту
- Променева та хіміотерапія