Правильна підготовка ОП
Яка користь від низькокалорійної, високобілкової «спеціальної дієти» перед баріатричною операцією? Така “спеціальна дієта” може бути дуже корисною!
Низькокалорійна дієта з високим вмістом білка є великою перевагою для оптимальної підготовки до баріатричної хірургії. Дослідження показують, що завдяки досягнутому зниженню ваги вісцеральний орган (тобто жирова тканина, розташована в животі) значно зменшується. Люди з надмірною вагою часто страждають жировою хворобою печінки. При втраті ваги об’єм печінки також зменшується, а відсоток жиру в печінці зменшується (див. Дослідження). Зменшення вісцеральної жирової тканини та об’єму печінки допомагає хірургу під час операції для кращого огляду в області шлунково-стравохідного з’єднання (тобто в кінцевому сегменті стравоходу безпосередньо перед тим, як він відкриється в шлунок).
Наша “спеціальна дієта” в лікарні Лімматтал триває чотири тижні. Інструкції щодо цієї дієти надає група з питань харчування.
Не тільки хірург повинен отримати користь від дієти, пацієнти також можуть скористатися цією фазою для зміни свого режиму харчування та харчових звичок після операції. Зменшуючи вагу (в середньому можна досягти зниження ваги на п’ять-шість кілограмів), багато хто вже почувається краще та готується до майбутньої операції.
За чотири тижні «особливої дієти» наші пацієнти дізнаються, як підтримувати регулярний ритм їжі (чотири-п’ять прийомів їжі на день) та як готувати страви з дуже малою кількістю жиру/олії. Вони також отримують огляд продуктів, багатих білком, і тестують багаті білком спеціальні продукти, що доступні на ринку. Смаки також індивідуальні.
Для успішного схуднення та запобігання дефіциту після операції слід продовжувати дієту, багату білками, з низьким вмістом жиру та цукром.
Стаття Івонни Поззі, голови рад з питань харчування
Рисунок із дослідження Сьюзен Л. Коллз, Джона Б. Діксона, Пола Маркса, Бойда Дж. Штрауса та Пола Е. О'Брайена (2006). Передопераційне схуднення за допомогою дієти з дуже низьким рівнем енергії: визначення кількості змін у жирі в печінці та черевній порожнині шляхом послідовного зображення. Am J Clin Nutr 2006; 84: 304-11.