Правильне харчування для лікування остеопорозу поради, підказки та рецепти
Окрім достатньої фізичної активності та правильних життєво важливих речовин, дієта також відіграє важливу роль при остеопорозі. Дізнайтеся більше тут! (Фото: Adobe Stock - Нік Фройнд)
- Дієта при остеопорозі
- Запобігання остеопорозу
- Дієтичні рекомендації DGE
- Рецепти з міцною кісткою
Легко приходь легко йти? Принаймні це може бути для м’язової маси, оскільки це зникає з 30 років. Спочатку це залишається відносно непоміченим. Але остеопороз може стати небезпечним для вас із старшим віком. Тому що це тоді веде до Падіння, що може призвести до зламаних кісток. Майте на увазі це зі своїм харчуванням!
Дієта при остеопорозі
Правильне харчування при остеопорозі дуже важливо. Зараз вчені з Міжнародного фонду остеопорозу дослідили, чи можна компенсувати втрату м’язової маси дієтою. Вони оцінювали раціон людей похилого віку та розглядали метаболічні процеси кісток, м'язів та Обмін білків. Їх результат: У промислово розвинених країнах спостерігається явний дефіцит білка у людей віком від 50 років. Третина всіх жінок і близько чверті всіх чоловіків не отримують 0,8 г білка на кг маси тіла, які вони повинні вживати щодня.
Крім того, дослідження показує, що існує чіткий зв’язок між споживанням білка та м’язовою масою. Оскільки люди у віці від 70 до 79 років мали найбільшу м’язову масу, якщо щодня їли рекомендовану верхню межу білка; тобто 1,1 г на кг маси тіла. Однак це також залежить від того, який білок споживається. Тому що дослідники також дивились на це Кислотно-лужний баланс. Вони підтвердили, що ті, хто вживає багато м'яса, мають у своєму організмі високий вміст кислот і що це сприяє недостатньому надходженню мікроелементів до м'язів. Це також призводить до втрати м’язової сили. Тому надзвичайно важливо споживати менше тваринного білка і значно більше рослинного білка, щоб зміцнити м’язи та зберегти якомога більше м’язової маси.
Кальцій для ваших кісток
Якщо ви думаєте про захист від остеопорозу, відразу ж з’являється термін кальцій. Це теж правда, але недостатньо. Кальцій працює належним чином лише в команді з вітамінами та білками. 97 відсотків німців мають дефіцит кальцію - і не малий: якщо діти у віці від чотирьох до восьми років, як правило, “лише” додаткові 191 мг, дорослим потрібно майже 400 мг більше на день, ніж вони вже споживають. Двері та ворота відкриваються для остеопорозу просто через брак кальцію.
Тим не менше, руйнування кісток неможливо зупинити лише достатньою кількістю кальцію. Кальцій насправді служить розчином, так би мовити, який скріплює кісткову масу і тим самим збільшує щільність кісток. Але це аж ніяк не збільшує міцність кісток на перелом. У цьому є ще щось. Дослідники виявили це, досліджуючи кістки японських жінок. Вони показують a нижча щільність кісток на. Однак у них менше переломів, оскільки якість їхніх кісток краща. А вегани, які обходяться без кальцієвмісних молочних продуктів, не страждають на остеопороз частіше.
Овочі замість молочних продуктів?
До речі, більша частина кальцію на 100 г їжі містить молоко та молочні продукти. Якщо вони вам не подобаються або терплять, ви можете компенсувати їх споживанням великої кількості овочів. Це означає, що ви споживаєте менше калорій і менше холестерину, що важливо для здорового харчування. Овочі містять менше кальцію на 100 г, ніж молочні продукти, але ви можете вживати їх велика кількість споживати. Крім того, часто забувають, що молочні продукти підкислюють організм. З цієї причини натуропатичні дієтологи зазначають, що організм потребує кальцію при перетравленні молока, щоб підтримувати кислотно-лужний баланс. Овочі, навпаки, самі по собі є основними і зберігають запаси кальцію в організмі.
У живому організмі ніколи не існує лише одного мінералу, досить багато мінералів перебуває у складній взаємодії. З цієї причини не бажано орієнтуватися виключно на споживання кальцію. Інші мінерали люблять Магній, марганець і вітаміни А, С і D Вашим кісткам потрібно рівно стільки, щоб кальцій міг виконувати свою роботу над кісткою. Ось чому препарати з чистим кальцієм підходять лише за порадою лікаря.
Їжте свідомо!
Швидше, намагайтеся задовольнити більшу частину своїх потреб у кальції за допомогою їжі. Тоді ви також отримаєте інші мінерали, вітаміни та важливі супутні речовини в різних пропорціях. Що необхідно для метаболізму кісток фосфор тіло все одно надмірно надходить від м’яса, ковбаси, обробленої їжі та напоїв кола. Занадто багато фосфору сприяє виведенню кальцію і зменшує його запас.