Правильне харчування - експерт з мюгельнських яблук та зимових овочів зараз не повинен бракувати - LVZ -
Члени Асоціації вирощування фруктів Сорціг регулярно запрошують експертів на публічні заходи в монастирі в Зорцігу. Цього разу альтернативна лікарня Катя Лібегал з Мюгельна відповіла на запитання про здорове харчування.
Члени Асоціації вирощування фруктів Сорцігер не лише стосуються технічних питань, пов’язаних із вирощуванням плодів у нашому регіоні, а й прагнуть до жвавої асоціації. Вони також регулярно запрошують експертів на публічні заходи в монастирі в Сорцігу, щоб вони вирішили питання про місцеві фрукти. Остання лекція мала гасло «Як місцеві фрукти роблять тебе здоровим». Члени асоціації та відвідувачі зустріли в якості гостя натуропат Катю Лібегалл. Вона практикує в Мюгельні більше шести років і має цілий ряд додаткових кваліфікацій, включаючи підготовку дієтолога.
На початку своєї лекції вона заявила, що немає здоров’я без здорового харчування. Але що таке здорове харчування? Про це часто говорять, і даються поради щодо здорового харчування, наприклад, з фруктами, великою кількістю овочів, регулярно з рибою, з невеликою кількістю жиру та цукру. Але чи здорово мати взимку екзотичні фрукти щодня взимку, наприклад? "Харчування здорове, коли воно дає організму те, що йому потрібно", - заявив альтернативний лікар. Короткий екскурс в історію людства дав зрозуміти глядачам, що багато продуктів, які є частиною нашого повсякденного раціону сьогодні, насправді не є частиною оригінальної людської їжі. Зерно, молоко і навіть м’ясо - приклади цього. Натомість його дієта складалася з 50 відсотків фруктів, 40 відсотків зелених листових рослин, лише два відсотки м’яса та восьми відсотків, наприклад, олійних насіння та горіхів.
Здорове харчування також означає сезонне та регіональне харчування. У випадку регіональної дієти говорять про їжу, яка росте і виробляється в середньому за 150 кілометрів. Але це також означає вживання фруктів та овочів відповідно до поточного сезону. Наприклад, взимку це означає, що яблука повинні бути частиною нашого раціону щодня. Не дарма різні види капусти вважаються зимовими овочами через їх урожай восени та їх лежкість .
Потім вона використала місцеві фрукти, щоб зрозуміти, чому не можна обійтися без їх споживання. Хоча багато хто в групі знав ту чи іншу народну мудрість про фрукти з розповіді або з народної мудрості бабусі, багато речей було новим. Наприклад, яблуко після їжі сприяє зниженню рівня цукру в крові. Але це також допомагає при зменшенні ваги та загоєнні ран. Речовина пектин є однією з найважливіших речовин у яблуках і, отже, впливає, зокрема, на організм людини. Це особливо багато в багатьох старих сортах яблук. Це стає зрозумілим, коли інтерфейс на яблуці стає коричневим. Це особливо видно з багатьох старих сортів яблук, таких як Боскоп. Це все частіше упускається з новішими сортами яблук.
Груші є не тільки хорошим постачальником для постачання фосфору для кісток і зубів, цинку для здорової шкіри, нігтів або волосся, але також чудово детоксикують кишечник і корисні при проблемах з нирками та сечовим міхуром. Крім того, на думку альтернативного лікаря, вони є профілактичними при подагрі, ревматизмі або артриті. Будь то фундук, смородина, вишня, слива чи популярна полуниця - все, що тут росте та процвітає, може служити нашому здоров’ю. Катя Лібегал не залишила жодного місцевого плоду у своїй лекції. Для деяких членів групи її слова не лише стимулювали думати про власні харчові звички, але й більше зосереджувались на місцевих фруктах.