Правильне харчування при раку - радник - здоров’я

З раком та пов'язаною з ним терапією організм повинен впоратися з багатьма. Майже кожна друга постраждала людина радикально втрачає вагу, часто на десять і більше відсотків. Навіть втрата ваги на 30 кілограмів за кілька тижнів - не рідкість. Багато страждаючих недооцінюють, наскільки небезпечна втрата ваги. Кожен четвертий хворий на рак помирає не від пухлини, а від недоїдання.

Тому експерти рекомендують цілеспрямовану дієтологічну терапію якомога раніше на момент постановки діагнозу, щоб хворі люди могли підтримувати свою вагу. Чим вище вага, тим більше шансів перемогти рак.

Чому рак призводить до втрати ваги

Втрата ваги при раку відома як катаболізм: пухлина виробляє речовини, що передають речовини, що порушують обмін речовин і регулювання ваги. Вони впливають на апетит і виснажують поживні речовини для росту пухлини.

На додаток до катаболізму, можуть бути й інші проблеми: хворі втомлюються і ослаблюються хіміотерапією або променевою терапією, навряд чи мають силу харчуватися і страждають від труднощів ковтання через запалених слизових оболонок у роті та стравоході, часто слизові оболонки знаходяться по всьому шлунку. Кишковий тракт атакований.

Крім того, хіміотерапія та променева терапія змінюють кишкову флору та зменшують приплив слини. Багато страждаючих можуть їсти лише невеликі порції, наприклад, каші, смузі та рідини.

Контролюйте вітаміни та мікроби

Для запобігання недоїдання необхідно перевіряти показники крові у хворих на рак, особливо вміст вітамінів та мінералів. Вітамін D, залізо, вітаміни групи В, фолієва кислота, селен і цинк особливо важливі для захисту від раку. Крім того, слід обстежити травний тракт на наявність мікробів, які можуть перешкоджати засвоєнню поживних речовин.

Хвилини чату на тему харчування при раку

Як дієта може допомогти перемогти рак? Лікар. Біте Краммер-Штайнер відповіла на запитання щодо цього у візитному чаті. Протокол для читання. більше

Багато овочів із корисними оліями та жирами

Найважливішою їжею для хворих на рак є велика кількість овочів - у будь-якій формі, відповідно до власного смаку. Легкозасвоювані овочі, такі як брокколі та морква, ідеально підходять. Кожен повинен випробувати на собі, чи терплять також капусту та цибулю. Кабачки та інші органічні овочі містять цінний селен.

Щоб організм міг засвоїти всі інгредієнти, овочі слід готувати з хорошими жирами та оліями, наприклад з двома-трьома столовими ложками оливкової олії, лляної олії, гарбузової олії або конопляної олії на день. Крім того, достатньо білка з бобових, сиру, йогурту, кварку, а часто і риби. Це типові інгредієнти здорової середземноморської кухні, які особливо рекомендуються хворим на рак.

Їжте м'ясо лише рідко і уникайте молока при раку молочної залози

плоть Хворі на рак повинні їсти максимум два рази на тиждень. Оскільки, хоча овочі зміцнюють імунну систему та гальмують запалення, свинина та індичка, зокрема, мають протилежний ефект. Причиною є високий вміст арахідонової кислоти. Також оброблений або копчений Ковбасні вироби рідко повинен бути в меню при раку.

Якщо у вас рак, бажано їсти органічне м’ясо, щоб уникнути антибіотиків та гормонів. Через вміст гормонів молока краще уникати при гормонозалежних пухлинах, таких як рак молочної залози.

риба Як постачальник білка з омега-3 жирними кислотами, він більше підходить, ніж м’ясо.

Фрукти в помірних кількостях

Фрукти містять багато цукру - і дорогих клітин пухлини. Тому хворим на рак слід їсти максимум дві порції фруктів на день - через нижчу кислотність найменші з можливих сортів, таких як груші.

Вуглеводи за потребою

Дієтологи, як правило, радять бути обережними, коли мова йде про макарони, картоплю, хліб, рис та випічку. Однак рекомендація не стосується онкологічних хворих, яким доводиться набирати вагу. Ви залежні від вуглеводів і можете їсти що завгодно, але слід уникати цукру та алкоголю. Якщо ви любите картоплю, ви можете на ніч помістити очищені бульби у воду, щоб розчинити фруктозу.

Приклад висококалорійної дієти протягом дня

сніданок: Каша з вівса, спельти або манної крупи з персиком або мандаринами та тертим яблуком, можливо з яйцем.
Перша закуска: Велика порція кремового кварку з ягодами - багато білка для м’язів.
Обідати: Лосось, кабачки та картопля на пару з голландським соусом або масляним соусом та/або кулькою сметани.
Друга закуска: Смузі або гарбузовий суп з однією-двома ложками олії, куркумою - якщо у вас проблеми зі слизовою оболонкою або при ковтанні, додайте банан або морозиво.
вечеря: Тонкий хліб з нежирними вершками та напівтвердим сиром, яєчню, бульйон - багато калорій та цінного білка.

Поради щодо втрати апетиту

Ракові, які страждають на рак, часто не мають апетиту, а тому мають труднощі з споживанням необхідної кількості калорій. У таких випадках тимчасово допомагає висококалорійна рідка їжа з аптеки, яку часто називають їжею космонавтів. Дитяче харчування також корисне.

Важливо розподілити багато дрібних страв протягом дня і спокійно насолоджуватися ними. Такі ритуали, як красиво накритий стіл, можуть повернути апетит і життєлюбство. Той, хто їсть збоку або навіть лежачи, може зіпсувати радість від їжі.

Особливо тим, хто страждає від запаху, не слід готувати все самостійно, віддавати перевагу м’яким стравам і не їсти занадто пізно. Чай з шавлії може допомогти при сухості в роті і утрудненому ковтанні.

Не нехтуйте фізичними вправами

Достатня кількість фізичних вправ важлива для апетиту та травлення - кожен раз п’ять разів на тиждень по 30 хвилин. Наскільки інтенсивно ви рухаєтесь, залежить від вас. Навіть прогулянки працюють, але їх часто недооцінюють.

Калорійний настій при недоїданні

Харчові добавки зазвичай не потрібні. Їх слід застосовувати лише у випадку, якщо насправді виявлено дефіцит - і то лише на короткий час. Якщо пацієнт вкрай недоїдає, можна вводити висококалорійну інфузію поетапно. Висококалорійні енергетичні напої, призначені лікарем, також забезпечують організм терміново необхідними поживними речовинами.

Будьте обережні з дієтичними добавками

Збалансоване харчування забезпечує необхідні поживні речовини, вітаміни, мікроелементи та вторинні рослинні речовини. З іншого боку, деякі дієтичні добавки можуть навіть погіршити успіх терапії. Тому ваше споживання завжди слід обговорювати з лікарем:

Протизапальну Кумарин Кажуть, що рослина куркуми має протизапальну дію. Однак кумарин не слід приймати під час хіміо- або променевої терапії через неясні взаємодії.

Певна річ Ферменти може полегшити побічні ефекти хіміо- або променевої терапії, не впливаючи на їх ефективність. Їх можна приймати під час терапії.

Хворі на рак часто відчувають дефіцит внаслідок незбалансованого харчування Фолієва кислота, важлива поживна речовина для клітин. Добавки фолієвої кислоти слід призначати спеціально, лише якщо в крові продемонстровано дефіцит фолієвої кислоти.

селен є важливим мікроелементом, який може допомогти запобігти пухлинам, а також боротися з пухлинами під час терапії. Однак дозування необхідно обговорювати з лікарем і регулярно перевіряти.

Вітамін А достатньо зустрічається у фруктах (апельсини) та овочах (морква, капуста). Експерти не рекомендують приймати додаткові добавки з вітаміном А, оскільки дослідження показали, що вони погіршили дію променевої та хіміотерапії.

З інфузій високих доз с вітамін С є досить недоцільним, оскільки цей вітамін достатньо міститься в таких продуктах, як фрукти та овочі, і ефект більш високих доз не з'ясований.

Вітамін D здається, позитивно впливає на метаболізм клітин і захищає від остеопорозу. За погодженням з лікуючим лікарем та у випадку підтвердженого дефіциту вітаміну D (особливо у зимові місяці) прийом може бути доцільним.

Мікроелемент міститься в основному в рибі, червоному м’ясі та цільнозернових продуктах цинку важливий для росту клітин та імунної системи. Навіть якщо онкологічні пацієнти все частіше виділяють цинк із сечею, рекомендується бути обережним при прийомі добавок цинку. Однак приймати його протягом обмеженого часу після закінчення терапії раку вважається безпроблемним.