Правильне харчування сприяє підвищенню фізичної форми та інтелектуальних навичок в районі Мінден Любке
Район Мінден-Любекке, 08.08.2007
Більше здорової їжі на столі:
Правильне харчування сприяє підвищенню фізичної форми та інтелектуальних навичок
У районі Мінден-Любекке на столі повинно бути більше здорових речей (ми повідомляли). Разом із кількома партнерами районна адміністрація впроваджує проекти харчування з різними пріоритетами в 14 школах з 2007/2008 навчального року.
Тема "фітнес та інтелектуальні показники у зв’язку зі здоровим харчуванням" розглядається під керівництвом асистента дієти Доріс Боргманн у Фрайер-фон-Вінке-Реальному Школі в Міндені, в Ян-Реальному Школі Люббекке та в Hauptschule Holzhausen. Проект називається «Їжа для роздумів», і залучені молоді люди займаються питаннями впливу харчування на фізичну та психічну форму.
Наш організм щодня вимагає різноманітних поживних речовин, щоб залишатися здоровим і здоровим. М’язам і мозку для виконання своєї роботи потрібно багато енергії. Мозок має особливу потребу в поживних речовинах: «Він сильно реагує на те, що ми їмо та п’ємо. І це працює набагато краще, коли за ним оптимально доглядають. Однак це не означає, що ви можете збільшити свої мислячі здібності за допомогою спеціальної дієти для мозку. Не існує геніальних чи духовно збагачуючих дивовижних засобів, навіть якщо реклама може це натякати. Інтелектуальні здібності генетично обумовлені, не можна доводити себе до генія », - пояснює асистент дієти Доріс Боргманн.
Але незбалансоване харчування також послаблює супермозок. Здорова дієта з усіма необхідними поживними речовинами допомагає очистити голову; внутрішній спокій і хороша концентрація уваги та пам’ять.
Німецьке товариство з питань харчування (DGE) рекомендує продукти з високою щільністю поживних речовин, тобто з високим вмістом вітамінів, мінералів та мікроелементів щодо вмісту енергії. 55 відсотків харчової енергії надходить із вуглеводів, головним чином злаків, картоплі, макаронних виробів, фруктів та овочів.
Жири не повинні покривати більше 30-33 відсотків енергії. Вони походять головним чином із тваринної їжі. Решта 12-15 відсотків походять з білка. Половина з них тваринного походження (молоко, м’ясо, риба, яйця), а половина рослинного походження (зерно, картопля). Цей вибір їжі забезпечує щоденну потребу в енергії, білках, незамінних жирних кислотах, мінералах, вітамінах та мікроелементах.
Для оцінки якості харчування, пов’язаної зі здоров’ям, важливі різноманітність, збалансованість та помірність у виборі їжі. Окремі продукти харчування, якщо їх вживати занадто високо, можуть призвести до однобічного харчування. Одностороннє та надмірне вживання деяких напоїв, наприклад, кола, та фаст-фуду, такого як гамбургери, наприклад, може вплинути на якість харчування в середньо- та довгостроковій перспективі. Солодкі лимонади не містять вітамінів або мікроелементів, тому мають низьку щільність поживних речовин. Гамбург має велику кількість енергії, але також багато жиру.
Під час проекту студенти відчують зв'язок навколо здорового харчування на власному тілі. Проекти у галузі охорони здоров’я повинні мати тривалий ефект у всіх школах-учасниках. Завдання: Після закінчення кампанії школи повинні продовжувати працювати над темою харчування самостійно та в довгостроковій перспективі. Саме тому в проекті беруть участь вчителі та батьки, які отримують допомогу та інформаційний матеріал.
Зобов'язання, безумовно, варто для шкіл: якщо проекти здійснюватимуться за заданими рамковими умовами, вони отримають нагороду «Здорова школа в млинському районі» за відповідний навчальний рік.
Витрати на дієтологічний проект несуть AOK Herford, Minden-Lübbecke, BKK Melitta Plus, United IKK, Barmer in Minden та регіональна асоціація молочної промисловості в Північному Рейні-Вестфалії.