Правильне харчування в осінньо-зимовий період

Смачно, це осінь!

О, я люблю осінь - майже трохи більше, ніж літо. Відтепер настав час вилізти з вовняного одягу і обнятися! Прохолодніший сезон сигналізує нам про "відступ" у наші теплі чотири стіни, а також про те, що настав час переробити та адаптувати свій раціон.

Літо забезпечує нам величезний вибір фруктів та овочів, які підтримують нас у формі під час спеки. На відміну від них, овочі та фрукти восени/взимку забезпечують поживні речовини, необхідні нам в холодну пору року. Літні сорти охолоджують тіло, зимові - теплі. Тож ми можемо розділити їжу на зігріваючу та охолоджувальну.

осінньо-зимовий

Гарбуз у формі гарячого супу - чудовий представник здорової осінньої дієти.

Ми маємо дати своєму тілу те, що йому потрібно восени, щоб наш обмін речовин працював оптимально і нам не було постійно холодно. Ви робите щось корисне для своєї імунної системи теплою їжею! Дівчата, обідній салат зараз приносить вам більше шкоди, ніж користі. Тим, у кого постійно холодні руки і ноги, краще їсти ситний суп і не гризти сирі овочі.

Сніданок:

Ключове слово холодні ноги: починати слід з теплої їжі вранці. Холод забирає у вас енергію, тобто. вам постійно холодно, ви не можете зосередитися (що зазвичай закінчується на: ДЕ МОЙ ШОКОЛАД. - штат), демотивовані та схильні до застуди.

Сподіваюся, ви не прихильник для сніданку - адже тут я представляю свій сніданок, який готую собі щодня: Теплі крупи! YESSSSSSSSSS

На щастя, каша (вівсяна каша) знову стала модною.

Для збалансованого мюслі потрібні такі інгредієнти вуглеводів, жирів, білків та «вітамінів»:

  • 50 г пластівців із спельти та/або вівсяних пластівців (я використовую їх із 40% сухою фруктовою сумішшю із магазину здорової їжі - звичайно, без зайвого цукру)

Білки/жири:

  • Мигдальне молоко, кокосове молоко, коров’яче молоко, соєве молоко, йогурт тощо (ваше рішення, але коров’яче має охолоджуючий ефект - мигдальне зігрівання)
  • Горіхи (2 ст. Ложки)
  • Насіння льону або чіа (1 столова ложка) (примітка: насіння чіа = не регіональне!)
  • Ви також можете взяти насіння соняшнику або інші горіхи та насіння

  • 1 яблуко/груша (остерігайтеся любителів бананів: остигає!)
  • Також використовуються фруктові пюре або сухофрукти

Смачний "I-Tupferl": кориця- зігріває, ви також можете додати його імбир натріть з ним (на жаль, жоден з них не вирощується місцево. Хрін був би споріднений з імбиром, але його смак був би дуже сміливим у мюслі ...)

пити: Особисто я люблю випити чашку чаю перед тим, як почати їсти, щоб «розбудити» своє тіло і підготувати травну систему до їжі.

Поки я змішую все разом у мисці, чайник для чаю та каш працює. (Ви можете підготувати цей процес напередодні ввечері, і нехай ваш сніданок крутий протягом ночі. Тоді ваші мюслі заслуговують сучасного англійського терміну "#OvernightOats" - загальний ажіотаж в Instagram!).

Я заливаю мюслі гарячою водою і даю йому сидіти накритим приблизно 5-10 хвилин, поки вода не вбереться. Чому я це роблю дуже просто: холодне, сухе зерно неймовірно важко перетравлюється і легко призводить до утворення газу. Теплі, набряклі зерна легше засвоюються. Наприклад, хто любить сирі макарони?!

Потім заливаю мюслі молоком або йогуртом. Взимку я люблю вживати овече молоко, оскільки коров'яче молоко має дуже охолоджуючий та слизовий ефект.

Уникайте продуктів з коров’ячого молока та щедрої сирої їжі восени/взимку для вас та вашої родини ! Коли мова заходить про схуднення, живити своє тіло відповідно до сезону не завадить. Кращий обмін речовин працює ефективніше. Ви здоровіші та здоровіші! Холодна дієта взимку робить вас хворим, втомленим і млявим! Тож схопіть міцне рагу і тримайтеся подалі від листя салату!