Правильне харчування влітку Харчування
Літо - сезон, коли ми повинні споживати якомога більше низькокалорійних, освіжаючих продуктів з високим вмістом води та багатих поживними речовинами. Свіжа, необроблена, різноманітна та збалансована їжа забезпечує організм необхідною енергією. Природа також пристосовується до наших харчових потреб у цей період, і влітку щедро пропонує нам овочі та фрукти. .
Через високі температури організм споживає значну частину енергії в процесах терморегуляції, намагаючись знизити температуру, щоб адаптуватися, і робить це в основному за рахунок виведення води з втратою значної кількості мінеральних солей. За цих умов потреби організму спрямовані на збільшення споживання води .
Влітку ми можемо їсти на сніданок свіжі сири, такі як свіжий коров'ячий або козячий сир, телемеа, сир, сир моцарелла з овочами (помідори, перець, огірки), цільні зерна з улюбленим молоком, ягідний смузі та йогурт, цільнозерновий хліб або сухарі з борошна грубого помелу з домашнім овочевим паштетом (хумус, гуакамоле, бобовий паштет, грибний паштет).
В обід ми можемо вибрати рослинні білки (горох, квасоля, сочевиця, нут) або тварин (курка, риба, індичка) та злегка приготовлені овочі або салати, а ввечері охолодити легкою стравою, такою як овочеві супи або рагу. рослинні вершки, овочеві салати з невеликою кількістю сиру, тунця або яйця або риба/духовка на грилі/салат з салатом.
Закуски між основними прийомами їжі також важливі, оскільки вони зменшують ризик почуття голоду та спокусу з’їсти те, що є у нас під рукою, найчастіше перероблені продукти. Вітається порція свіжих фруктових або овочевих паличок або питний йогурт.
Тому ідеально було б їсти сезонні овочі під час кожного прийому їжі, споживати невелику кількість тваринного білка і їсти невеликі закуски на основі йогурту та фруктів.