Правильне харчування влітку У спекотні дні зберігайте холодну голову
Смажена свинина та пишні скибочки вершків не потрапляють на тарілку влітку? Чудово! Тоді ви вже багато робите правильно, що стосується харчування! Але можна зробити набагато більше, щоб зберегти холодну голову в спекотні дні.
Щоб принципово зрозуміти, чому тепло і харчування перебувають у прямому контексті одне з одним, слід знати наступне: для того, щоб організм людини функціонував належним чином, це залежить від певної "робочої температури". При температурі 37 градусів для нього існують оптимальні умови роботи, тому він також прагне підтримувати цю основну температуру тіла - завжди і незалежно від фактичних зовнішніх умов. Для нашого тіла немає різниці, чи будете ви рюкзаком пустелі Гобі чи вирушаєте в експедицію до Антарктики.
Звучить легко, але насправді це велика проблема - допустимий діапазон температур дуже малий. Якщо бути точним: для того, щоб наш організм нормально функціонував, температура нашого тіла може просто відхилятися від нормального стану, до якого ми прагнемо - якщо є великі коливання, вона негайно капітулює. Чому це так? Ну, як неправильно запрограмований комп'ютер, наш метаболізм сигналізує про "системну помилку", коли він перегрівається! У гіршому випадку власний білок організму починає згортатися і чутлива клітинна структура вже пошкоджена.
ВЛАСНИЙ КОНДИЦІОНЕР
На щастя, наше тіло має власну систему кондиціонування, яка протидіє цьому процесу. Цей високочутливий «датчик температури» називається гіпоталамусом. Ви можете думати про нього як про головного охоронця в диспетчерській ендокринної системи людини. Він практично мешкає на керівному кріслі. Звідти він із захопленням перевіряє температуру в крові. Якщо це перевищує певну межу, вступає в дію розумний план надзвичайних ситуацій: для прискорення тепловідведення через шкіру кровоносні судини розширюються - образно кажучи, це створює «внутрішній віяло». Також виробляється піт. Це іноді незручно, але життєво важливо. Випаровування поту гарантує додаткове корисне охолодження.
До речі: чи знали ви, що підвищене утворення поту не свідчить про поганий стан тренувань? Це правда, що активні люди зазвичай більше і швидше потіють, щоб охолонути. Однак після адаптації тренування потові залози працюють дедалі «економічніше» - тобто вони «викидають» менш цінні електроліти під час потовиділення. Практично, тим більше, що тіло є більш термостійким, а ви залишаєтеся більш ефективними.
РЕГУЛЮВАННЯ ТЕПЛОВОГО СТРЕС
На жаль, у надзвичайному кліматичному плані нашого тіла також є свої підводні камені, оскільки він витягує його із звичного повсякденного життя і, перш за все, порушує кровообіг. Одним словом: Ця неминуча регуляція тепла є тягарем для організму - пов’язане з теплом розширення кровоносних судин призводить до падіння артеріального тиску, тоді як пульс прискорюється, що напружує серцево-судинну систему двояко.
А спортсмени, зокрема, відчувають наслідки по-різному - у формі втоми, відсутності мотивації, втрати працездатності, важких ніг і навіть колапсу. На організм особливо сильно впливає волога погода: висока вологість означає, що регулювання температури вже не працює належним чином - існує ризик накопичення тепла. Що робити? Перейдіть у прохолодне місце, поставте ноги і забезпечте тіло достатньою кількістю рідини. І: Їжа - але з мірою і метою!
“Їсти з мірою і метою” звучить як розумний план, але, природно, передбачає низку умов, які особливо не сподобаються любителям ситної домашньої їжі. Ліцензія на оргій із смаженої свинини та шніцелю не включена - це дасть вам можливість "швидко сховатися на камінь у шезлонгу" в жаркі часи. І руху люди хочуть уникнути цього якомога більше. Швидше, термостійкий план харчування виглядає так: