Правильне використання каструлі для гриля Sonstige K; форум chenthemen
Член з 28 березня 2004 р
1704 дописів (ø0.28/день)
У мене є чавунна сковорода-гриль від Le Creuseut з канавкою на ній.
Просто я якось воюю з частиною.
Як саме ви використовуєте деталь. Всякий раз, коли я ним користуюся, він жахливо курить, а Феліш буквально згорає.
Хтось може дати мені вказівки? Дякую
Член з 1 грудня 2011 р
3894 дописів (1,18/день)
скільки олії ви кладете на сковороду. Я завжди даю шахті нагрітись без олії, а потім лише наливаю на сковороду дуже мало олії з кухонним крепом - це працює дуже добре, не надто багато диму.
Член з 28 березня 2004 р
1704 дописів (ø0.28/день)
Член з 07.07.2007
11089 повідомлень (ø2,21/день)
чи може бути, що сковорода стає занадто гарячою? Скажімо, у вас занадто висока температура У мене також є сковороди від Le Creuset, не нагрівайте їх занадто високо. Le Creuset, навіть якщо вони чорні зсередини, мають емалеве покриття, трохи грубіше, але. Я нагріваю, потім жир на сковороді, потім м’ясо і все добре.
Мої сковорідки для гриля та інші - від Lodge не мають покриття, я їх добре розігріваю, потім надходить жир для смаження, їжа, яку потрібно смажити ненадовго з усіх боків, а потім я знижуюся з температурою.
Там нічого не смердить, нічого не курить і м’ясо теж не горить.
Спробуйте трохи менше тепла.
Привіт з майже (ще) не літнього Пітсбурга, штат Пенсільванія