Правильне вживання чаю Цих помилок слід уникати
Той, хто вважає, що з приготуванням гарного чаю ви не можете помилитися, насправді помиляється! Ми розкриваємо найпоширеніші помилки під час приготування чаю та даємо поради щодо оптимального задоволення.
Це важливо відзначити, вживаючи чай
Помилка 1 - Неправильне зберігання: повітря і світло - найбільші вороги будь-якого гарного чаю! Оскільки це чутливий натуральний продукт, чай слід завжди добре захищати. Інакше ефірні олії дуже швидко втечуть, листя зеленого чаю зарум’яняться, а смак з часом знизиться! Тут найкраще підходять світлонепроникні банки з хорошими кришками.
Помилка 2 - Нехтуючи якістю чаю: Вибираючи улюблений чай, завжди звертайте увагу на його походження, площу вирощування та час збору врожаю. Особливо із зеленим чаєм: чим свіжіше, тим більше аромату та смаку! Багато стебла та тонка структура листя часто є ознаками гіршого і переважно машинно обробленого чаю.
Помилка 3 - Використовуйте лише гарячу замість окропу: Навіть якщо більшість людей хочуть насолоджуватися улюбленим чаєм швидко і не обпалюючи язика, у деяких сортах ніколи не слід використовувати лише теплу воду для настоювання. Тому що особливо в трав’яних і фруктових чаях можуть сховатися плісняви або навіть сальмонела. І вбивають їх лише при досить високій температурі. Завжди заливайте ці чаї окропом.
Помилка 4 - Залийте КОЖНИЙ чай киплячою гарячою водою: у чорному та зеленому чаї занадто багато гірких речовин швидко виділяється, коли вода занадто гаряча. Порада: Температура зеленого чаю повинна бути від 70 до 80 градусів, інакше корисні інгредієнти також будуть знищені.
Помилка 5 - Завжди використовуйте чайник: за допомогою чайника чай багаторазово нагрівають або зберігають теплим, і так важливі аромати виходять. Це спотворює смак чаю! З цієї причини грілки погано підходять для особливо ароматних та чутливих чаїв.
У відео ми розповімо вам, яких інших помилок слід уникати під час настоювання та вживання чаю.