Правильне зберігання їжі Ось так їжа довше залишається свіжою - FIT FOR FUN
Правильно зберігати їжу не так вже й складно. Як і тут, їжа довше залишається свіжою в холодильнику - замість того, щоб запліснявіти або в’янути ...
Напевно, ви вже приблизно знаєте, як правильно зберігати їжу, щоб вона довше залишалася свіжою. Але:
Не могли б ви сказати, які саме фрукти та овочі можна покласти в холодильник, а потім зберігати поруч або далеко один від одного?
А чи знали ви, наприклад, що якщо ви занадто близько, запах цибулі може проникнути в шкаралупу яєць і зіпсувати смак? Цибуля навіть не є в холодильнику - а яйця все одно йдуть у двері, далеко від ящика для овочів. Але давайте розглянемо всі моменти, які потрібно знати, щоб правильно зберігати продукти.
Як правильно зберігати продукти в холодильнику?
Ми зібрали п’ять правил правильного зберігання продуктів у холодильнику.
Правильно зберігайте продукти в кімнаті
Фруктові миски, повні яблук, бананів, апельсинів, слив, манго, винограду, виглядають красиво, але вони не є золотим стандартом при правильному зберіганні їжі.:-) Тут теж тема етилену - який утікає, коли дозрівають яблука, і, наприклад, змушує банани та авокадо дозрівати і швидше псуватися.
Попередження, етилен!
Сильно виводить фрукти та овочі Окрім яблук, є ще мисовий агрус та маракуя, у середньому асортименті - абрикоси, груші, інжир, нектарин, папайя, персики та сливи, а чорниця, манго, дині та банани також виділяють дозріває газ у навколишнє середовище. Так само, як помідори.
Дуже чутливий до етилену це такі види фруктів: ківі, дині і банани, абрикоси, груші, нектарини, папайя, персики, маракуйя та айва. І ваші улюблені аводадо! Зокрема, попередньо дозрілі білкові бомби не повинні контактувати з етиленом. Тому що вони вже налаштовані готовими до споживання.
Трохи чутливий до етилену це чорниця, лічі, канталупа та цитрусові. У випадку з овочами проблема полягає в меншому виведенні етилену, ніж у чутливості. Капуста є найбільш чутливою, будь то квіткова, брюссельська або брокколі.
Правильне зберігання від неприємних запахів
Кожна (здорова) їжа має власний спектр поживних речовин. Для того, щоб скористатися якомога більшою кількістю вітамінів, мінералів та фітохімікатів, слід ввести велике слово "сорт". Це допомагає їсти різнокольорово - отже, додати в меню якомога більше різних кольорів, таких як червоний (наприклад, помідор), зелений (наприклад, брокколі) та білий (наприклад, кварк).
Чи залишилася миска від салату з цибулею-пореєм? Поставте в холодильник. Але будьте обережні: родина цибулі-порею, яка включає цибулю, цибулю, часник і дикий часник, а також цибулю-порей, може передавати свій пряний аромат іншим стравам у холодильнику. Це особливо ризиковано при нарізанні або подрібненні, тому найкраще зберігати такі інгредієнти або залишки в закритому контейнері.
Молоко - це один з продуктів, який особливо жадібно вбирає такі аромати.
Тому розбиті молочні пакети, такі як тетра-пакети, глечики або глечики з молоком, слід, якщо це можливо, закрити. В іншому випадку ви можете очікувати смакового досвіду, до якого ви не були готові. Правильно зберігайте продукти - і тоді все довше залишається свіжим!