Правильний баланс 5 основних правил здорового харчування ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Залишатися струнким, не дотримуючись дієт, харчуватися здорово, не витрачаючи занадто багато грошей, можна за допомогою декількох маленьких хитрощів. EAT SMARTER розкриває п’ять правил, які допоможуть вам дуже легко контролювати свою дієту та вагу. Спробуй це.
Зверніть увагу на якість
Поточний скандал з діоксинами підживлює давню дискусію: чи хочемо ми, щоб наша їжа була дешевою, а не доброю? Згідно з останнім опитуванням науково-дослідного інституту YouGov, 47 відсотків німців не готові витрачати більше грошей на продовольчі товари, незважаючи на скандал. Звичайно, органічна їжа зазвичай трохи дорожча, але ви все одно можете дешево змінити свій план харчування: замість того, щоб купувати дешеве м’ясо п’ять разів на тиждень, ви два дні ходите до м’ясника, якому довіряєте. Переконайтеся, що такі продукти, як яйця, фрукти чи спаржа, походять з вашого регіону. А готуйте сезонно, що також дешевше: у січні серед іншого доступна білокачанна капуста, капуста або яблука.
Подумайте, як можна готувати з однієї їжі кілька днів
Приклад: один день можна поєднувати капусту з копченою свининою, а наступного дня можна готувати суп з капусти з залишками капусти.
Отримуйте енергію з різних продуктів
Жир і вуглеводи забезпечують наш організм енергією, яка йому потрібна. Жир забезпечує найбільше енергії, але має вдвічі більше калорій. Німці їдять в середньому 33,5 кілограма на рік. Хоча лише 20 відсотків дотримуються рекомендованих 30 відсотків у своєму щоденному раціоні, решта їдять значно більше. Якщо тепер ви їсте менше м’яса, це перший крок. Також переконайтеся, що ви отримуєте більше рослинних жирів, наприклад, з оливкової олії.
Окрім жиру, ми також отримуємо свою енергію з вуглеводів. Тут застосовується таке: швидко доступний цукор із солодощів або білого хліба підвищує рівень цукру в крові і, отже, викликає харчову тягу. Натомість вибирайте їжу, яка буде тривалий час насичувати вас. Ідеально підходять квасоля, картопля або вівсянка.
Покладайтеся на низькокалорійні наповнювачі
Замість м’яса більше салату. 100 грамів забезпечують лише 14 калорій, але справді ситні. Причина: клітковина наповнює шлунок, але не обов’язково жирову прокладку. У січні салат з баранини в сезон. EAT SMARTER показує, як можна перетворити листя салату на ситний основний прийом їжі. Інші джерела клітковини: фрукти, бобові або цільнозернові продукти. І тоді це може бути трохи більше цих продуктів.
Відкрийте для себе задоволення
Почніть насолоджуватися їжею. Робіть це поетапно, може раз на день, потім все частіше. Наприклад, який смак має м’ясо, яке ви зараз жуєте? Чи є різниця між готовою їжею та свіжою їжею? Ви помітите: ваша їжа буде смачнішою, і це зробить вас щасливішими. Сформуйте відчуття, чи можна менше вживати солі, цукру або жиру. Їжа повільно робить вас ситішими.
Найпростіший прийом для збереження калорій: їжте повільно. Оскільки почуття насичення у багатьох виникає лише приблизно через 20 хвилин. Якщо ви вже з’їли свою порцію XXL заздалегідь, її може бути недостатньо. Не поспішайте і їжте повільно. Вітається побічний ефект: під час стресу ви отримуєте необхідні перерви.