Правильно харчуватися та пити при цукровому діабеті

Перейти етикетки

Стандартні посилання

Додому
пошук
зміст
Допомога
Зв'язок
відбиток
Захист даних

Навігація:

Поточний
- новини
- Календар діабету
- Політика охорони здоров’я
- Інформаційний бюлетень
Інформація про діабет
Діабет у повсякденному житті
харчування
Основні теми
Керівництво з діабету

Презентації продуктів

про нас

Ми дотримуємося стандарту HONcode щодо надійної інформації про стан здоров’я.

Свідоцтво мед. Пошукова система MediSuch на відповідність вимогам 2015 року.

Дієта: Діабетикам корисна дієта, багата клітковиною

Близько шести мільйонів людей у Федеративній Республіці Німеччина страждають на цукровий діабет. Близько 90 відсотків діабетиків страждають від надмірної ваги, а надмірна вага також є причиною захворювання, пояснює Свен-Давід Мюллер з Німецького інституту харчової медицини та дієтики (D.I.E.T.) у Бад-Аахені. За словами Мюллера, всі діабетики отримують користь від здорової ваги тіла та дієти, придатної для діабету.

У той час як діабетики типу 2 із зайвою вагою часто худнуть, харчуючись дієтою, багатою клітковиною і вуглеводами, але з низьким вмістом жиру, і повністю нормалізують рівень цукру в крові, і тому більше не залежать від прийому ліків, діабетики 1 типу покращують свій метаболічний контроль, харчуючись дієтою з високим вмістом клітковини, вуглеводами та модифікованою жиром. Дієта, простіше кажучи, у багатьох літніх діабетиків не цукровий діабет, а, навпаки, великий живіт, від якого вони хворіють. Надмірна вага призводить до резистентності до інсуліну. Часто показники цукру в крові покращуються у діабетиків із надмірною вагою після втрати ваги на 2-3 кілограми, підкреслює Мюллер.

Харчові волокна вдвічі корисніші для діабетиків, оскільки покращують ситість і полегшують схуднення. Крім того, вони забезпечують уповільнене підвищення рівня цукру в крові після їжі. Ось чому, зокрема, діабетики повинні віддавати перевагу цільнозерновим продуктам продуктам з білого борошна, говорить Мюллер. У той час як лікарі та дієтологи рекомендували всім діабетикам розраховувати вуглеводи у ВЕ (= хліб або одиниця розрахунку), сьогодні це стосується лише діабетиків, залежних від інсуліну, оскільки діабетики із зайвою вагою, яким не потрібен інсулін, отримують більше користі від розрахунку калорій, пояснює Мюллер.

Оскільки цукровий діабет є найпоширенішою причиною серцевих нападів у Німеччині, якість жиру відіграє важливу роль для діабетиків. Формула "Рослинний жир краще тваринного жиру" також застосовується до діабетиків, оскільки тваринні жири збільшують рівень холестерину, за словами Мюллера. Діабетикам із надмірною вагою, що мають ризик серцевого нападу, слід покласти фітостериновий дієтичний напівжирний маргарин на хліб із непросіяного борошна, оскільки фітостероли знижують рівень холестерину, особливо небезпечного холестерину ЛПНЩ, вважає Мюллер.

Діабетики із зайвою вагою більше не повинні їсти п’ять і більше прийомів їжі. "Тільки ті, хто набрид, можуть схуднути", це речення, придумане дієтологом Крістін Мецнер, особливо стосується діабетиків із зайвою вагою. Отже, ви повинні їсти три багаті клітковиною і, таким чином, наповнюючи страви на день, за словами радника з діабету Мюллера. Оскільки діабетики втрачають через сечу необхідні мікроелементи цинк і хром, вони повинні замінювати їх у вигляді таблеток у дозі від 15 до 30 міліграмів цинку та від 200 до 400 мікрограмів хрому. Цинк і хром важливі для оптимальної регуляції цукру в крові, так Мюллер зробив висновок.

Якщо у вас є додаткові запитання, у будні з 14:00 до 17:30 за номером 0241-4450600 працює служба телефонної консультації.