Правильно харчуватися з малюком
Коли дитині виповнився рік, вони, як правило, також повинні їсти за столом батьків. Найпізніше саме час подумати про те, як виглядає здорове харчування дитини. Бо не все, що є на тарілках дорослих, також для самих маленьких. 10 простих порад, щоб зробити сімейне харчування здоровим та смачним для кожного.
Що повинен їсти ваш малюк?
Порада 1. Зверніть увагу на власний раціон
Яблуко не падає далеко від дерева: Перше питання, яке виникає, - це як прогодуватися. Загальновідомо, що заморожена піца та газована вода не підходять для дітей, але у повсякденному житті часто важко усвідомити, як це краще. Батьки є взірцем для наслідування навіть для наймолодших, якщо на тарілці їх батьків мало овочів і фруктів, Філіус також не буде радий тягнутися до здорової їжі. Німецьке товариство харчування виявило, що батьки також несвідомо мають великий вплив на харчову поведінку своїх дітей і, отже, на можливі порушення харчування. Найкраще негайно скористатися шансом і трохи змінити свої харчові звички до першого дня народження дитини.
Порада 2: Менше солі в їжі для малюків
Маленькі діти у віці від одного до трьох років ще не потребують жодної або майже не містять солі в їжі. На це слід звертати увагу, використовуючи готові продукти для дітей. Більшість банок для цієї вікової групи засолені. За даними Науково-дослідного інституту харчування дітей (FKE), це не є необхідним. Зазвичай малюк вже отримує достатню кількість солі з хліба. Високе споживання солі може стресувати нирки. І нарешті, це також добре для дорослих, коли солі менше.
Порада 3: Свіже на столі
Навіть якщо у малюка немає або лише кілька зубів, варто готувати самостійно і лише приблизно розтирати їжу виделкою. Потрібно навчитися харчуванню, а найкращий спосіб дізнатися, як правильно рухати щелепою, - це випробувати її. Стоматологи також дотримуються думки, що зміцнюються не тільки м’язи щелепи, але і взаємодія багатьох м’язів, що підтримує навчання мовленню. Скляна їжа та меню для малюків часто не пропонують достатньо жиру та енергії. Для дослідження DONALD, проведеного FKE, був уважно вивчений цілий ряд готових продуктів для зовсім молодих. Не вистачає енергії у вигляді вуглеводів. Картопля, рис і макарони з цільної пшениці забезпечують те, що потрібно малюкові. Готуючи вдома, ви можете тут відстежувати речі.
Порада 4. Не економте на жирі
Маленькі діти, зокрема, потребують жиру як джерела енергії та для зростання. В останні роки ріпакову олію зазвичай рекомендують як джерело жиру. Але жирний край вареної шинки також може залишитися на хлібі. Якщо дитині дають кашу, можна помішати столову ложку вершкового масла. Якщо ви вибираєте їжу в банку, бажано розмішати одну-дві чайні ложки ріпакової олії.
Порада 5: Вітаміни, вітаміни, вітаміни
Вітаміни потрібні кожному, а якщо ви все-таки хочете рости, навіть більше. На жаль, вітаміну С, зокрема, недостатньо багато в їжі в банках. Однак вітамін С необхідний для засвоєння заліза. Транспорт кисню неможливий без заліза.
Одну-дві чайні ложки фруктового соку розмішують у склянці. Якщо ви дозволяєте своєму малюкові брати участь у сімейній трапезі, зверніть увагу на свіжі або заморожені овочі. Не бійтеся варити вітаміни до смерті.
Вітаміни комплексу групи В в основному містяться в м’ясі, якого також немає в достатній кількості в склі. Готувати самостійно краще, це теж девіз тут. Порівняльні дослідження показали, що їжа в банках аж ніяк не містить більше вітамінів, ніж їжа, виготовлена самостійно.
Порада 6: споживання заліза стало легшим
Малюкам потрібне залізо для здорового розвитку. Але мати радіє і зайвому шматку заліза. У жінок зазвичай говорять про недостатнє надходження заліза. Зокрема, червоне м’ясо містить багато заліза, яке організм легко засвоює. Однак одночасне вживання молока ускладнює засвоєння заліза. Якщо ви хочете годувати свого малюка вегетаріанською дієтою, пшоно та овес повинні бути включені в меню, наприклад, як гарна вечірня каша. Незважаючи на те, що організму важче засвоїти це рослинне залізо, воно міститься в особливо високих концентраціях у цих видах зерна.
Порада 7: уникайте цукру
Нічого нового, що цукор повинен відігравати лише незначну роль у харчуванні. Але особливо для малюків важливо не вживати солодощі в перші кілька років життя. Якщо діти споживають значно більше енергії, ніж можуть використати, це може призвести до порушення обміну речовин. Зараз занадто багато цукру є спільно відповідальним за такі захворювання, як ADD або ADHD. Якщо ви вибираєте готовий продукт для свого малюка або пляшку молока перед сном, варто звернути увагу на інгредієнти. Інші продукти для дітей, такі як йогурт або ковбаса, зазвичай містять цукор, мед або фруктозу, які аналогічно метаболізуються в організмі.
Порада 8: Здоровий - це не завжди здоровий
Деякі продукти, які зазвичай вважаються здоровими, не корисні для організму малюка або корисні лише в помірних кількостях. Рибу, і особливо морську рибу, хвалять за високу концентрацію жирних кислот омега-3, але вони також є висококонцентрованим білком. Тут застосовується наступне: Щоб не обтяжувати надмірно нирки, центральноєвропейці повинні подавати маленьку рибу своїм малюкам або взагалі не використовувати її протягом перших двох років життя. З тієї ж причини яйця у вигляді омлетів або яєць для сніданку не повинні бути в меню малюка. Яєчна локшина або шматочок торта (на день народження), навпаки, не представляють проблем.
Часто екзотичні продукти, такі як амарант або лобода, є у здоровому меню. Ці два види зерна мають південноамериканське походження і по праву вважаються справжніми енергетичними чудесами. Однак вони містять гіркі речовини, які можуть атакувати кишечник дитини і тим самим призводити до підвищеного засвоєння важких металів. Тут теж девіз: тримайся подалі від нащадків і волій використовувати місцеве просо. Горіхи давно відомі як продукти, що сприяють алергії, і їх слід подавати лише як закуску у віці до трьох років. З ботанічної точки зору полуниця також належить до групи горіхів. Це горіхи, а це означає, що маленькі діти не повинні бути в меню щодня.
Порада 9: дозвольте маленьким дітям готувати разом з вами
Їжа - це не просто вживання їжі, вона також пропонує сім’ям можливість сісти разом за стіл і присвятити себе сімейному життю. Маленьким дітям також подобається бути разом і раді, коли вони можуть якомога раніше потримати ложку в руці, щоб «нагодувати» себе чи своїх матерів. Домашні млинці або рагу, в якому найменшим дозволялося готувати «самі» ложкою, смакувати особливо смачно і дозволяти дітям рости, знаючи, звідки береться їжа.