Шоколадна помадка без масла з яблучним соусом - Les Gourmands dit d Armelle

19 листопада 2017 року

Написано гурманами Armelle та опубліковано з Overblog

шоколадна

Шоколадна помадка без масла з яблучним соусом @ Les Gourmands d'Armelle

Хочете непристойний шоколадний торт? Помадка і м’який пиріг без масла? Без жиру та цукру-рафінаду? Так що так, у мене є рецепт, який вас порадує. Вершкове масло корисне для вашого здоров’я, але якщо ви жадібні і любите хороші тістечка, існує простий спосіб замінити його.

З яким інгредієнтом? яблучний соус. Так чудово! Яблучний соус замінить масло на однаковій висоті, а ваш пиріг буде м’яким, не сухим, дуже м’яким і перш за все знежиреним.

Я також замінив рафінований білий цукор на солодкий мед. Цукор-пісок містить 100% вуглеводів із цукру. Мед також майже повністю виготовляється з цукру, проте типи цукрів абсолютно різні. Цукор-пісок - це 100% сахароза, тоді як мед - лише 1,5% сахарози, а решта - фруктоза та глюкоза. Крім того, мед містить вітаміни, тоді як цукор не містить вітамінів.

Мед містить якісний білок. У цьому плані мед набагато кращий за цукор, який абсолютно не містить білка. Отже, це вагомі причини замінити цукор медом. Але як порада, беріть солодкий мед, такий як акацієвий мед або всі квіти.

Цей рецепт буде одним з моїх улюблених, і як БОНУС, у вас є відео підручник на моєму каналі YouTube .

Шоколадна помадка без масла з яблучним соусом @ Les Gourmands d'Armelle

Інгредієнти для форми розміром 20 см

  • 4 яйця
  • Яблучний соус 200г
  • 200г випічки з темного шоколаду
  • 150г акацієвого меду - СОЛОДКИЙ мед- (замінник: сироп агави, кокосовий сироп.)
  • 100г борошна

Для обмерзання

  • 1 ст ложка меду
  • 100г чорного шоколаду

Шоколадна помадка без масла з яблучним соусом @ Les Gourmands d'Armelle

  1. Розігрійте духовку до 180 ° c
  2. Помістіть яйця у велику миску і збийте їх. Додайте яблучний соус і добре перемішайте.
  3. Розтопіть шоколад невеликими шматочками з медом у мікрохвильовці протягом 1 хв. Перемішайте, шоколад продовжить танути в гарячому меді.
  4. Вилийте цю суміш в компот з яєць. Додайте борошно і перемішайте до отримання однорідного тіста.
  5. Помістіть тісто у форму діаметром 20 см і випікайте 30 хв при 180 ° c.
  6. Дайте йому охолонути і зробіть заливку медом та розтопленим шоколадом.

Шоколадна помадка без масла з яблучним соусом @ Les Gourmands d'Armelle

Підпишіться на БЛОГ БЮЛЕТЕНЬ, щоб отримувати всі рецепти. Facebook обмежує аудиторію публікацій.

Не забудьте підписатися на мене у FACEBOOK: https://www.facebook.com/lesgourmandsdissentdarmelle та інших соціальних мережах (праворуч від мого блогу)

Увага ! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте мої фотографії без попереднього письмового дозволу. Якщо ви хочете, щоб вас надихнув цей рецепт, будь ласка, згадайте про це у своєму щоденнику чи на веб-сайті із посиланням на мій рецепт чи мій блог. Дякую!