Правильно приготуйте пюре Які види овочів також підходять як пюре Kölner Stadt-Anzeiger?
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Мертві та поранені: 51-річний мчить по пішохідній зоні в Трірі на позашляховику
Замість картоплі: Які овочі також підходять як пюре?
Пастернак та інші коренеплоди особливо смачні восени.
Кельн/Бонн
Він повинен бути кремовим, повітряним і в ідеалі також містити корисні речовини. Овочеве пюре - хороший супровід до м’яса або риби. І: за класичну картоплю є смачна конкуренція.
Якщо ви хочете переробити овочі в пюре або кашу, ви повинні готувати їх якомога акуратніше. Це рекомендує Федеральний центр з питань харчування (BzfE). Смак та цінні поживні речовини найкраще зберігаються, якщо овочі готувати в духовці або готувати на пару в невеликій кількості рідини.
Вас також може зацікавити
На початку сезону гарбуза: Від супу до піци: Наші 5 улюблених рецептів гарбуза
Їжа для душі: Шість рецептів їжі для душі, щоб насолодитися осінню
Класика з США: 3 чудових рецепти випічки з нової книги Сінтії Баркомі
Для пюре підходить не тільки картопля. Також можна використовувати буряк, гарбуз, моркву або баклажани та коренеплоди. Після приготування ви просто пюрируєте овочі за допомогою ручного блендера, пояснює BzfE. З невеликою кількістю олії та бульйону, молока або кокосового молока створюється вершкова маса. Гарнір можна вишукати спеціями та свіжою зеленню.
Які овочі також підходять в якості пюре?
Крім овочів, бобові також корисні як пюре, такі як нут, сочевиця або горох. Наприклад, для кремового горохового пюре просто обробіть бобові рослини невеликою кількістю петрушки, мускатного горіха та тире крему. (dpa/tmn)