Правильно складайте рецепти чайних сумішей
Завдання чайних сумішей полягає в тому, що ви можете поєднати здібності лікарських трав таким чином, щоб ефекти доповнювали один одного, а весь чай був ефективнішим, ніж з однією травою.
Крім того, чаї можна покращити з точки зору смаку та зовнішнього вигляду за допомогою рослинних сумішей.
Зазвичай новачкові досить просто поєднати трави з відповідним ефектом. Загалом, це дає вам робочу чайну суміш.
Однак у випадку з дуже особливими або міцними травами, якщо їх поєднувати без розбору, у рідкісних випадках може статися, що активні інгредієнти не гармонують між собою. Формулювання дуже міцних трав у будь-якому випадку слід залишити спеціалісту, оскільки сильний завжди означає потенційно токсичний або принаймні має побічні ефекти.
Звичайні, нетоксичні трави, несприятливі поєднання сумішей, як правило, призводять до дивного смаку або до того, що більша кількість чайної суміші відокремлюється під час зберігання, оскільки дно осідають дрібні або важкі частинки.
Крім того, якщо суміш непридатна, може статися так, що ви не отримаєте максимум від доступних трав.
З цих причин має сенс трохи ознайомитися з мистецтвом змішування трав.
Ось кілька основних правил складання чайних сумішей.
Кількість трав
Якщо ви приймаєте більше трав, то в більшості випадків у чаї недостатньо окремої трави, щоб розвинути його повний ефект.
Часто для чайної суміші достатньо 3-4 трав.
Як і скрізь, винятки підтверджують правило.
Зберігання та маркування
Це, звичайно, не потрібно для невеликих сумішей для негайного споживання.
Підбираючи чайні суміші, слід дотримуватися таких основних правил:
- Зберігати у паперовому пакеті, целофані, скляній посудині з темного скла або чайній каді.
- Перелічіть склад трав.
- Опишіть форму приготування, наприклад, "1 чайна ложка/чашка - настій - дайте настоятися 10 хвилин".
- Тип застосування, наприклад "Підсолодити медом - пити маленькими ковтками".
- Кількість використання, наприклад "3 рази на день по чашці".
суми
| По 2 грами: Квітки календули, листя реп'яху, насіння кропу (плоди), кора верби, корінь дягелю |
Оскільки квіти та листя значно легші за коріння та більшість насіння, при вказівці величин важливо, говорити про вагу чи одиниці об’єму. Це принаймні вірно, якщо в чайній суміші використовуються рослинні частини різної ваги.
Звичайна рецептура чайних сумішей для більшої кількості або якщо ви хочете замовити аптеку зі складом, - це точна кількість у грамах.
Зазвичай такий рецепт складається разом, щоб загальна кількість становила круглу суму, наприклад 50 гр або 100 гр.
Більш випадковий спосіб зазначення кількості - це вказівка "деталей". Ви також повинні вказати, чи це повинні бути об'ємні частини або вагові частини. Приклад: "Змішати в рівних частинах (у грамах)".
Інформація про обсяг підходить для швидко складених рецептів для негайного споживання. За допомогою таких сумішей ви можете просто дозувати і поєднувати трави кінчиками пальців.
Специфікації ваги більше підходять для більших сумішей, які слід зберігати, або для пропорцій, щоб бути точними.
Основні трави
Ці основні трави повинні грати головну роль у дії чайної суміші.
Ось чому основні трави зазвичай містяться у порівняно великих кількостях у сумішах.
Суміш для чаю повинна містити від 1 до 3 основних трав.
Якщо чайна суміш має певну мету, наприклад, метеоризм, основні трави можуть працювати в тому ж напрямку, тобто таким же чином і з подібними діючими інгредієнтами, наприклад, фенхелем, анісом, кмином.
Однак, якщо чайна суміш має більш широку мету, наприклад, холодну, трави повинні скоріше доповнювати одна одну, щоб покрити різні потреби, наприклад, липовий цвіт від потовиділення, чебрець від кашлю та втома від лихоманки та болю.
Типовими основними травами є:
- Чебрець від кашлю для дезінфекції дихальних шляхів
- Квітки липи змушують потіти, коли застуджуєшся
- Ромашка при проблемах з травленням для розслаблення та зменшення запалення
- Береза в чаях для очищення крові для сприяння виведенню
Більшість нетоксичних трав з хорошими лікувальними властивостями придатні як основні трави в чайних сумішах. Багато основних трав також можуть взяти на себе завдання додаткових трав, описаних нижче, наприклад, для посилення смаку.
Додаткові трави
Крім того, трави з доповнюючим ефектом також можна додавати до чайної суміші.
Прикладами цього можуть бути протисудомні трави від кашлю, які насправді не є травами від кашлю, але полегшують схильність до нападів кашлю, наприклад, гусяча пальця. Жіночий чай та травний чай також можуть отримати користь від його розслаблюючого ефекту.
Іншим прикладом може бути протизапальний ефект кігтя диявола в чаї проти люмбаго або проти кашлю.
При виборі трав із взаємодоповнюючим ефектом потрібно трохи фантазії, це залежить, перш за все, від конкретного випадку. Тому навряд чи ви можете скласти список рослин для додаткового ефекту.
Підсилення смаку
Використовуючи такі трави в чайній суміші, має сенс також додавати трави з виразним смаком, щоб весь чай мав кращий смак і краще пився.
Багато смачних трав мають власні цілющі властивості. Звичайно, має сенс використовувати трави як підсилювачі смаку, які також підходять як основні трави.
Прикладами можуть бути кріп у чаї від кашлю або квітучого чаю, м’ята в травному чаї або меліса в заспокійливому чаї.
Перш ніж приготувати більшу кількість чаю, слід змішати меншу кількість і спробувати. Як непрофесіонал, ви можете визначити, чи смак настільки бажаний, коли його перевіряєте.
Наступні трави є типовими підсилювачами смаку:
- м'ята
- Лимонний бальзам
- кріп
- анісу
- Лакриця
- лаванда
Ювелірний препарат
| Квітки ромашки, бутони троянд, квіти лаванди, квіти звіробою, квіти мальви, квіти календули |
Особливо це стосується чайних сумішей у великих кількостях, які ви хочете зберігати і використовувати знову і знову.
Якщо над вами сміються барвисті кольори кольору, це сприяє ефекту чаю через душу.
Всі трави, які зберігають сильний колір навіть при висушуванні, підходять як так звані ювелірні препарати.
Звичайно, такий ювелірний препарат найкраще використовувати, якщо він підтримує бажаний ефект чайної суміші, наприклад, мак у релаксаційному чаї.
Однак, оскільки ювелірний препарат зазвичай використовується лише у дуже невеликих кількостях, його ефект не обов'язково відіграє певну роль.
стабілізація
| Хамамеліс, реберник, спідвел, мать-і-мачуха |
Тривалий час стояння важкі та особливо дрібні частини рослини могли осісти на дні чайної суміші.
Зі стабілізуючими травами такі частини рослини пов’язуються із загальною сумішшю.
Пухнасті частини рослин, які трохи вовняні, підходять як стабілізуючі трави.
Найкраще використовувати стабілізуючі трави, які також відповідають дії чайної суміші, наприклад, матусі в чаях від кашлю.
Приблизно від 10% до 20% чайної суміші повинні становити стабілізуючі трави.
Наступні трави є дуже придатними стабілізаторами.
- Мати-і-мачуха
- Гамамеліс
- Подорожник ребристий
- Почесна нагорода
- Листя малини
- Гусяча капуста
- Листя чорногризу
- Листя шавлії
Чай від кашлю як приклад чайної суміші
Завдання окремих елементів чайної суміші пояснюються рослиною за рослиною.
Чайна суміш - це чай від кашлю, який повинен підходити як для звичайного холодного кашлю, так і для бронхіту або сухого кашлю.
Рецепт
- 2 г листя ребриста
- 2 грами листя чебрецю
- 2 г квітів королівської свічки
- 1 гр. Гусячого пальця
- 1 грам плодів кропу
- 1 грам квіток чорнобривців
- 1 гр листя матусі
Якщо ви хочете змішувати чайну суміш для більш частого вживання, візьміть п’ять чи десять разів більше.
Тепер до завдань окремих трав:
Три основні трави
Це ребристок, чебрець та королівська свічка.
Всі три є типовими травами від кашлю, але з різними основними напрямками.
Ребринка має відхаркувальну, протизапальну та антибактеріальну дію. Це робить його придатним для використання проти кашлю кількома способами. Смак його відносно нейтральний. Завдяки своїй консистенції він також підходить як стабілізуюча трава.
Чебрець має антибактеріальну, протизапальну, спазмолітичну, відхаркувальну та заспокійливу дію. Крім того, він може звільнити дихальні шляхи завдяки своїм ефірним оліям. Це робить чебрець чудовою травою від кашлю. Оскільки смак досить інтенсивний, чебрець також можна використовувати як підсилювач смаку.
Цвітіння королівської свічки має відхаркувальну, відхаркувальну та розрядну дію. Вони сприяють відкашлюванню слизу і полегшують бажання кашляти.
Насправді чай від кашлю був би відносно округлений цими трьома травами. Можна було б мати різнобічний ефект проти кашлю.
Гусячий бур’ян для додаткових ефектів
Основна причина його присутності в цій чайній суміші - це розслаблюючий ефект.
Тим самим він полегшує нестерпний потяг до кашлю.
Крім того, гусячий пальчик має антибактеріальну, протизапальну та заспокійливу дію. Це виправдовує його використання в чайній суміші двічі і тричі.
Фенхель як ароматизатор
Крім того, кріп також є популярною та ефективною рослиною від кашлю, оскільки кріп має протисудомну, відхаркувальну та антибактеріальну дію.
Чорнобривці як ювелірний препарат
Для цього завдання зазвичай не потрібен яскраво виражений лікарський ефект.
Чорнобривці все одно доставляють його, оскільки він має протизапальну, антибактеріальну та спазмолітичну дію.
Мати мать як стабілізатор
Окрім цього, мать-і-мачуха - відома і популярна рослина від кашлю, що робить її подвійно придатною для цієї чайної суміші.
Мати мать має антибактеріальну, протизапальну та відхаркувальну дію.
Поради щодо продуктів:
підготовка
Найкращий спосіб зробити це - використовувати чашу, яка пропонує багато місця, або настільки ж велику банку з гвинтом.
Всі трави кладуть у посудину для змішування та ретельно перемішують між собою.
Коли ви досягли рівномірного перемішування, ви можете залити чайну суміш в остаточну ємність.
Звичайно, ви також можете використовувати його для приготування та пиття чаю.