Правильно збираючи шавлію та висушуючи її - слід звернути на це увагу

17 червня 2020 р. Від Krystian Manthey Категорії: Харчування

Якщо правильно зібрати і висушити шавлію, її можна довго зберігати. Тож ви можете використовувати його для вдосконалення та приправлення страв у будь-який час року. Самозбираний і висушений шавлія також підходить як чай при ангіні.

6 порад для правильного врожаю шавлії

Справжній шавлія - популярна трава для вишукування страв. Але також настільки різноманітні Домашні засоби, Наприклад Біль у горлі або Шлунково-кишкові скарги, шавлія може надати полегшення.

Для того, щоб забезпечити достатній запас холодної пори року, коли шавлія вже не росте, важливо правильно зібрати мудрець.

Вам слід звернути увагу на ці поради щодо отримання врожаю високого врожаю:

Час збирання врожаю приблизно від З травня по серпень. Зазвичай мудрець починає цвісти з початком літа. Однак у період свого розквіту вміст його аромату лише дуже слабкий, що робить його нецікавим як приправа.
Якщо ви будете постійно і постійно серйозно, ви зменшите злежування і цвітіння. Тому що особливо багаті на молоді кінчики пагонів ефірні масла та ароматичні інгредієнти.
Ніколи не врізайте деревну частину пагона, інакше пагін більше не проросте.
Не мийте зібраний шавлія, просто витріть його, щоб непотрібно сповільнювати процес сушіння і втрачати цінні інгредієнти.
Щоб уникнути втрати смаку, слід відсушити або заморозити шавлію відразу після збору врожаю.
Останній раз ви повинні збирати урожай приблизно в кінці серпня, щоб пагони могли повністю дозріти до перших заморозків і таким чином бути захищеними. Щоб захистити витривалий чагарник від морозів, навколо коріння можна покласти листя, соснову зелень або солому. Небезпека: Не всі види шавлії витривалі.

Сухий шавлія

Сушіння або заморожування шавлії - що краще? Відповідь: Можливо і те, і інше! Ефірні олії зберігаються як у висушеному, так і в замороженому вигляді.

Шавлія справді суха

Сушіть шавлію в добре провітрюваному місці при температурі від 21 до 27 градусів Цельсія. Це займає близько десяти днів.
Ви можете просто розповсюдити окремі аркуші в газетах.
Зібравши плодоніжки, зв’яжіть їх нитками і повісьте догори дном.

Також можна сушити шавлію в духовці при температурі 40 градусів Цельсія протягом приблизно шести годин.
Регулярно перевертайте листя і залиште дверцята духовки відчиненими (наприклад, з дерев'яною ложкою між ними). Але цей метод не дуже енергозбереження і тому не рекомендується.

Щоб середземноморська родина м’яти залишалася пікантною на смак і цілющою за своїм ефектом, слід зберігати її в захищеному від світла та герметичному контейнері. Банки для цього підходять (наприклад, онлайн за адресою **Магазин авокадо), а також коричневі окуляри (наприклад, в Інтернеті на ** Amazon). Крім того, ви можете взяти стару банку з варенням і зберігати її в темному місці. Його можна зберігати до року.

Як слід заморозити шавлію

Щоб заморозити шавлію, можна подрібнити листя шавлії на Гвинтова банка або подаруйте морозильну камеру.

Як бачите, маючи трохи попередніх знань, урожай шавлії нескладний і урожайний. Якщо у вас є подальші поради чи досвід, ми з нетерпінням чекаємо вашого коментаря!