Правові основи харчування дитячого садка Мережевий пункт дитячого та шкільного харчування в Північному Рейні-Вестфалії

Центри денного перебування в Північному Рейні-Вестфалії фінансуються державою або муніципалітетом. Щоб кошти надходили, дитячий садок повинен відповідати ряду вимог. Важливою умовою розподілу витрат державою є дозвіл на експлуатацію від відповідального державного управління з питань молоді. Приватні установи не отримують державного фінансування.

Правила обіду в KiBiz NRW

Закон про освіту дітей у Північному Рейні-Вестфалії (KiBiz NRW) регулює основи навчання, виховання та догляду за дітьми в центрах денного догляду та денного догляду. Кібіз також має правила організації та фінансування харчування та обіду:

Участь батьків (розділ 10, параграф 5)

«Рішення, які фінансово впливають на батьків, вимагають згоди батьківської ради. Це включає, перш за все, планування та дизайн заходів для дітей та батьків, а також харчування у закладі, якщо це не лише питання незначного підвищення цін у рамках загальновизнаних темпів інфляції ".

Охорона здоров'я (§ 12Параграф 2)

«У центрах денного перебування та дитячих садочках розвиток здоров’я дітей також слід сприяти за допомогою відповідних віку профілактичних заходів та збалансованої та здорової організації пропонованих страв. Якщо є суттєві ознаки порушення, батьки повинні бути проінформовані на ранній стадії та надати відповідну допомогу; якщо ризик зберігається, слід повідомити службу соціальної допомоги молоді відповідно до розділу 8а Книги восьмої Соціального кодексу ".

Структура пропозиції (розділ 26 (4))

"Якщо обід пропонується у закладі денного перебування, кожна дитина, яка триває щотижневий час догляду 35 годин і більше, повинна мати право брати участь"

Внески батьків (Розділ 51, абзац 3)

"Постачальник денного центру може стягувати плату за харчування".

Вимоги державних служб соціальної допомоги молоді в Північному Рейні-Вестфалії

Для створення та функціонування центру денного перебування постачальник повинен подати заявку на дозвіл на експлуатацію до відповідного державного управління з питань молоді (Рейнланд або Вестфалія). Таким чином, державні служби з питань молоді забезпечують, щоб “виконувались просторові, кадрові та концептуальні рамкові умови для забезпечення добробуту дитини”. Процес подання заявок здійснюється у тісній координації з місцевими управліннями з питань молоді. Для того, щоб можна було видавати експлуатаційний дозвіл, державні служби у справах молоді розробляють специфікації щодо обладнання та дизайну закладу. Ці вимоги стосуються, зокрема, педагогічних питань та набору послуг з догляду. Немає вимог щодо обладнання громадського харчування чи кухні. Глосарієм «Почніть успішно - глосарієм заснування денного центру для дітей» державні служби молоді підтримують працівників дитячих садків у зверненні за дозволом на експлуатацію. Серед іншого, тут рекомендується:

«Харчування у закладі повинно бути адаптоване до харчових потреб дітей. Відповідно, їжа повинна бути збалансованою та здоровою. У відкритий час після обіду потрібно пропонувати теплу їжу. Якщо заклад планує самостійно готувати цю їжу, слід дотримуватися та застосовувати правила гігієни харчових продуктів. Крім того, можуть бути використані підприємства громадського харчування або зовнішні постачальники. Плануючи простір, особливо кухню, виробництво їжі повинно враховуватися та узгоджуватися з відділом охорони здоров’я ".

Критерії якості освіти

Держава Північний Рейн-Вестфалія, муніципальні парасолькові організації, парасолькові організації незалежного благополуччя, церкви, державні служби у справах молоді та найвища державна молодіжна влада домовились про загальні освітні принципи в угоді про освіту. "Виховні принципи для дітей віком від 0 до 10 років, що перебувають у денному догляді та в початкових школах Північного Рейну-Вестфалії", перелічують десять різних сфер освіти.

Тему харчування можна знайти в Область освіти II "Тіло, здоров'я та харчування". Там, серед іншого, сказано, що "Діти відчувають радість і насолоду від (здорової) їжі та напоїв і отримують позитивні зразки для наслідування. Це дозволяє їм розвивати здорові харчові звички протягом тривалого періоду. Щоденне поводження з їжею та приготування їжі дають змогу здійснити різноманітні сенсорні враження та набути навичок: нюх, смак та відчуття під час приготування їжі, наприклад, сприяє сприйняттю та тренуванню почуттів; Дрібна і груба моторика розвивається при рубанні, нарізанні чи мазанні хліба. Харчування разом є важливою складовою соціального життя ".

Висновок: Ніяких зобов’язань щодо виконання

Вищезазначені закони та рекомендації не спричиняють жодних зобов’язань працівників дитячих садків пропонувати обід або інше харчування протягом дня. Однак, якщо постачальник пропонує обід, Закон про освіту дітей Північного Рейну-Вестфалії в основному регламентує, що діти, які дотримуються щотижневого догляду 35 годин або більше, можуть (не обов’язково) брати участь в обіді.
Державні бюро молоді рекомендують пропонувати обід, якщо час роботи не входить в обідній час.
Норми, що виходять за межі обіду, напр. Б. на сніданок чи інші закуски, не існує.

Центр денного перебування відповідає за навчальний супровід їжі та продовольчу освіту.