Praxis-Agrar - екологічне вирощування кіз BLE
Органічне вирощування кіз
Кози не мають високих вимог до системи утримання. Як правило, для ощадливих тварин достатньо простого холодного стійла з глибокою підстилкою. Для органічного молочного вирощування кіз випас тварин повинен бути спрямований з весни до осені.
Джерело: Домінік Менцлер/BLE
Однак управління пасовищами іноді спричиняє великі проблеми з внутрішніми паразитами, залежно від управління пасовищами. У разі випасу худоби протягом вегетаційного періоду, зимовий пробіг не є обов’язковим відповідно до законодавства ЄС для органічного землеробства. У випадку цілорічного стабільного утримання, тваринам повинен бути наданий доступ до бігу на відкритому повітрі, коли це дозволяють умови.
Необхідна стабільна площа для органічного землеробства становить щонайменше 1,5 квадратних метрів на козу та 0,35 квадратних метрів на козеня. На ходу повинно бути принаймні 2,5 або 0,5 квадратних метрів.
Природним середовищем існування кіз є гірський регіон. Ось чому кози люблять лазити і цінують піднесене місце відпочинку. Такі варіанти відпочинку на декількох поверхах можна інтегрувати в стайню як дерев’яну конструкцію без особливих зусиль при самостійному будівництві.
годування
У органічному молочному скотарстві особливо важко годувати молодняк. Вирощування молодняку козячого молока в основному конкурує з переробкою або збутом молока, а тому, як правило, є неекономічним. Найперспективнішим способом є годування коров’ячим молоком з самого початку. Його можна давати як гарячий або холодний напій, злегка розбавлений водою і підкислений. Якщо натуральне молоко недоступне, на практиці як замінник використовується органічне незбиране сухе молоко.
По можливості молодим тваринам слід пропонувати концентровані корми, сіно та питну воду вже на третьому тижні життя.
Пасовища та соломи або сіна достатньо для годівлі нелактаційних дамб. Високо вагітні та годуючі тварини також отримують сік та концентровані корми, залежно від їх надоїв. Оскільки кози особливо схильні до лістеріозу, важливо використовувати корм без цвілі. Мінеральні корми необхідні козам, що ростуть, вагітним і годуючим. Камені для лизання повинні бути завжди в наявності.
Вибір раси
Кольорові та білі німецькі благородні кози особливо широко поширені в органічному молочному скотарстві. Крім того, сааненські кози, тогенбургери та кроси з різних порід мають більше значення.
Утримання кіз з рогами
Ідеальним в органічному вирощуванні кіз є надання козам рогів і, отже, характеру. Закон про добробут тварин дозволяє лише позбавляти рогів коз в окремих випадках за ветеринарними показаннями, а потім лише під наркозом та знеболенням. Знежирання пов’язане з високими стресами та ризиками для тварини. Оскільки на відміну від великої рогатої худоби, палеві мають відносно велику рогову систему і дуже тонкий череп. Розведення заради генетичного опитування тільки починається.
З іншого боку, утримання кіз з рогами не без проблем. Ризик травмування людей та тварин високий. Навіть відповідне структурування та щедрий дизайн конюшневих кімнат не можуть повністю запобігти бійкам.
Зменшити конкуренцію
Існують різні підходи до мінімізації боїв, стресів та агресії в манежі. Наприклад, паркани для годування є несприятливими, оскільки козлам доводиться наполегливо вибивати роги. Безперервні шиї для шиї також менш придатні, оскільки вони заохочують поведінку суперників. Кращі палісадні решітки, що дозволяють оглянути задню частину. Слід уникати вузьких проходів чи тупиків, в яких кози не можуть уникати один одного.
Достатня кількість лежачих ніш, місць для годівлі та поїлок зменшує конкуренцію між тваринами. Молочним козам потрібна велика кількість високоякісних кормів, особливо в період високої лактації. Достатній простір за кормовим столом так само необхідний, як і постійне надходження високоякісного основного корму та частого корму. Справжнє згодовування можливе лише тоді, коли на столі для годування завжди є не менше десяти відсотків залишків корму. Додаткові стійки для сіна також зменшують конкуренцію на місці годівлі. Жалюзі на кормовій огорожі над кормом приносять більше спокою та тиші під час їжі.
Площа лежання повинна бути досить великою - рекомендується не менше 1,5 квадратних метрів на одну тварину. Підняті дошки також розширюють простір і зменшують агресію між тваринами. Перегородкові стіни або різні рівні забезпечують конфіденційність, щоб тварини нижчого рангу могли відійти від тварин вищого рангу. Кози воліють відпочивати і стояти на піднесених поверхнях і люблять лазити. Крім того, структура дозволяє козам краще зійти зі шляху.
Немає універсального рішення
Незважаючи на це, не існує рішень, які працюють у всіх випадках. Це стосується, наприклад, годування на автоматичних годівницях або приводів до доїльної зали. Справа в тому, що деякі утримувачі кіз - з дуже різними кіосками та процедурами - можуть впоратися з козами-рогоносцями, тоді як інші стикаються з величезними проблемами, незважаючи на те, що їх доглядають.