Предіабет в потрібний час
Давно відомо, що внутрішній годинник відіграє роль у регуляції обмінних процесів і що метаболізм глюкози також підпорядковується певному щоденному ритму. Для того, щоб дізнатись більше про фізіологічні механізми, що лежать в основі взаємодії дієти та добової регуляції зміни глюкози, було проведено дослідження загалом 29 чоловіків під керівництвом Німецького інституту харчових досліджень (DIfE). У дослідженні брали участь лише чоловіки, оскільки циркадні ритми у жінок дуже важко вивчити через менструального циклу.
Уникнення вуглеводів ввечері може допомогти.
Ключові дані
Учасники дослідження мали у середньому 46 років та середньо-важку вагу (ІМТ в середньому 27 кг/м 2). Одинадцять учасників мали порушення толерантності до глюкози: тобто вони вже мали підвищений рівень цукру в крові натще, або їхні показники глюкози падали значно повільніше, ніж зазвичай, після стрес-тесту на глюкозу. Решта 18 учасників мали нормальну толерантність до глюкози.
Під час дослідження учасники дослідження протягом чотирьох тижнів дотримувались двох різних дієт (А і В). Обидві дієти забезпечували однакову кількість вуглеводів, жирів і білків, а отже, і енергії (калорій). Однак існували відмінності в часі доби, коли подавали переважно вуглеводи або жири.
Учасники дослідження відповідно до плану дієти A їли з ранку до 13:30 з акцентом на вуглеводні гідрати та з 16:30 до 22:00 з акцентом на жирі. Відповідно до плану дієти В, вони їли їжу з високим вмістом жиру вранці, а їжу з високим вмістом вуглеводів після обіду та ввечері. На додаток до відповідних змін дієти визначали метаболічні значення учасників дослідження.
Результати
Дослідження показує, що важливо, принаймні для чоловіків із порушенням метаболізму глюкози, в який час доби вони споживають їжу з високим вмістом вуглеводів. Коли дослідники порівняли значення глюкози в крові, виміряні після двох дієт, рівень глюкози в крові після дієти В був у середньому на 7,9 відсотка вищим, ніж після дієти А, в якій учасники їли ввечері з високим вмістом жиру.
Цікаво, що дослідники не змогли спостерігати цей ефект у здорових чоловіків, хоча вони, як правило, виявляли зниження толерантності до глюкози протягом дня як у здорових, так і раніше підданих. Однак, на думку вчених, це було набагато сильніше в останніх.
Менше кишкових гормонів - Дослідники також спостерігали змінену секрецію кишкових гормонів глюкагоноподібного пептиду-1 (GLP-1) та пептиду YY (PYY) у раніше підданих впливу чоловіків. Вони сприяють регуляції метаболізму глюкози або маси тіла, і їх вивільнення залежить від певного добового ритму. Таким чином, паралельно помітному зниженню толерантності до глюкози в другій половині дня, рівень двох гормонів у крові впав набагато різкіше у осіб, які раніше зазнавали впливу, ніж у здорових учасників дослідження.
Суть
Добовий ритм вивільнення гормону впливає на реакцію людей на вуглеводи, підкреслюють вчені у своєму спілкуванні. Зокрема, людям із порушеннями толерантності до глюкози слід стежити за внутрішніми годинниками та ввечері уникати продуктів, багатих вуглеводами.