Преміум HydroWhey
Можливо, вам цікаво, чим особливий цей тип білка і чи виправдана трохи вища ціна. Далі я сподіваюся допомогти вам зробити правильний вибір для вас, враховуючи певні аспекти, засновані на наукових дослідженнях.
Навіщо споживати білкові добавки?
Білки - це перші органічні речовини в складі всіх рослинних і тваринних клітин. Людський організм складається з 20% білка. Вони, в свою чергу, складаються з сотень менших одиниць, які називаються амінокислотами, які вважаються «цеглою» живого світу. Кожен білок є такою послідовністю амінокислот.
Можна сказати, що амінокислоти є основними складовими нашого організму. Вони утворюють тканини, органи, м’язи, шкіру та волосся. Вони є джерелом енергії (а також жирів і вуглеводів) і регулюють майже всі обмінні процеси в організмі.
Незамінні амінокислоти - це ті, які необхідно включати в раціон, оскільки організм не може його синтезувати: аргінін, гістидин, метіонін, треонін, валін, ізолейцин, лізин, фенілаланін, триптофан, лейцин.
Неесенціальні амінокислоти - це ті, які організм виробляє (у звичайних умовах), тому не слід приймати їх ззовні: аланін, аспарагін, аспарагінова кислота, цистеїн, глутамін, глутамінова кислота, глутамінова кислота, гліцин, пролін, серин, тирозин.
В умовах стресу, дисбалансу або хвороби незамінні амінокислоти більше не синтезуються організмом і повинні надходити з їжі або дієтичних добавок: аргініну, гліцину, цистеїну, тирозину, проліну, глутаміну, таурину.
Амінокислоти цього білка призначені для тих, хто прагне збільшити як м’язову масу, так і силу. Відсутність одного з них може перешкодити високоякісному синтезу білка, але ми можемо обговорити деякі більш символічні амінокислоти:
- Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (ВСАА): лейцин, ізолейцин і валін збільшують і відновлюють м’язову масу
- Аргінін збільшує кровотік
- L-карнітин посилює спалювання жиру та прискорює відновлення
- Лейцин і таурин важливі для безперервного росту та уникнення руйнування м'язової тканини
Лізин - це амінокислота, яка, з моєї точки зору, недооцінена, хоча серед її переваг: покращене засвоєння кальцію та фізична працездатність. Це також збільшує загальну міцність кісткової системи, зменшує стрес, пришвидшує загоєння ран і підтримує імунну систему.
Можна сказати набагато більше про амінокислоти та їх роль в організмі, але це не тема цієї статті.
Що таке гідролізований сироватковий білок?
Що таке травні ферменти?
На етикетці продукту ми бачимо "Панкреатин 4XNF" - травний фермент (амілаза, ліпаза, протеаза). На перший погляд вони здаються складними іменами, щоб звучати більш науково, але це зовсім не так ...
Протеази - це ферменти, які розщеплюють білки до їх основної одиниці - амінокислот. Протеази, присутні в панкреатині, включають трипсин, хімотрипсин та еластазу. Кожен із цих ферментів виконує заздалегідь визначену та різну роль у процесі перетравлення білків.
Ліпази відіграють роль у розщепленні жирів у їжі. Вони виділяють жирні кислоти зі складних структур. У панкреатині вони представлені ліпазою (діє на тригліцериди), холестериновою естеразою (діє на холестерин) та холінестеразою.
Амілази розкладають вуглеводи. Вони виробляються в підшлунковій залозі та слинних залозах і діють на крохмаль, глікоген та пов’язані з ними полісахариди аж до рівня простих цукрів, таких як глюкоза.
Чи безпечний цей білок для вживання?
Це питання повинен задати кожен із нас, споживаючи будь-який продукт. Щодо безпеки споживання білкових порошків, справедливо сказати, що більшість досліджень, проаналізованих Фуй-Чін Ламом та його співробітниками, показали, що вони безпечні з точки зору впливу на здоров'я та мають переваги в що стосується спортивних показників.
Звичайно, етикетку кожного продукту потрібно уважно читати, особливо якщо ви знаєте, що у вас алергія. Щодо гідролізату у статті, всі споживачі повинні знати деякі основні поняття про підсолоджувачі, що містяться у продукті.
Ацесульфам К (ацесульфам калію) в 200 разів солодший за сахарозу. Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA) та Агентство Європейського Союзу з питань захисту споживачів схвалили його використання (FDA у 1998 р.). Однак необхідні довготривалі дослідження, щоб визначити, чи дійсно це безпечно і чи немає побічних ефектів хронічного споживання.
сукралоза він в 400-700 разів солодший за цукор і не має гіркого смаку, як більшість підсолоджувачів. Кажуть, що сукралоза не впливає на рівень цукру в крові (рівень цукру в крові) або інсулін. Це може залежати від людини та від того, чи звик він споживати штучні підсолоджувачі.
Невелике дослідження, проведене на 17 людях із сильним ожирінням, які регулярно не вживали штучні підсолоджувачі, показало, що сахароза підвищує рівень цукру в крові на 14%, а рівень інсуліну - на 20%.
Декілька інших досліджень на здорових людях із нормальною вагою не виявили впливу на рівень цукру в крові та інсуліну. Однак ці дослідження включали людей, які регулярно вживали сукралозу. Якщо ви регулярно не їсте сукралозу, можуть спостерігатися деякі зміни рівня цукру в крові та інсуліну. Якщо ви зазвичай їсте сукралозу, це, мабуть, не матиме ефекту. Що стосується зменшення або збільшення маси тіла, було доведено, що він не має жодного ефекту.
Основною перевагою гідролізату є наявність травних ферментів. Для людей, які з різних причин (найчастіше медичних) мають проблеми з кишковим всмоктуванням, ці ферменти забезпечують хімічне перетравлення всіх харчових принципів. Для тих, хто клінічно здоровий, однією перевагою може бути відсутність здуття живота, яку багато хто відчуває після вживання іншого типу білка.
Якщо підвищена ціна виправдана, це вирішувати вам. Порівняно з іншими подібними продуктами, ціна є правильною, якщо взяти до уваги кількість білка, що пропонується на порцію, амінокислотний профіль та вміст травних ферментів.