Преса - Здоров’я - Харчування - Фірмовий ресторан - Подія - Штутгарт
Stuttgarter s.Bar - Naturally Sustainable працює з новим рестораном компанії NUBIS в Dr. Фостер в Ройтлінгені. Новий ресторан компанії, де страви щодня готують щодня зі стійких регіональних інгредієнтів, є основним напрямком поточної звітності. Доповідь Крістін Кнауер "Чудова їдальня". Інститут доктора Фоерстера в Ройтлінгені вводить в дію сучасний ресторан компанії та "Technikum II" "в Reutlinger General-Anzeiger (www.gea.de) 11 липня 2020 року. S.Bar сподівається, що вам сподобається читати!
Компанія громадського харчування s.Bar у Штутгарті покладається на міський транспортер Renault Kangoo Zero Emission.
Удо Санне, керуючий директор s.Bar Catering und Gesundheitscompagnie, відповів на питання практики gv на тему "Електронна мобільність".
«Для нас електронна мобільність є основою для підвищення стійкості. Коли ми придбали Segways, а згодом і E-Smart близько десяти років тому, нас все ще вважали екзотикою. Сьогодні ви б сказали, що це піонер ». Перш за все, ви хочете стати взірцем для наслідування, говорить Санне. Йдіть вперед невеликими кроками, тому що великі лише завалили б себе і відкрилися б новим технологіям та можливостям: «Це наш шлях, ми хочемо піти туди - і взяти з собою всіх співробітників. Тому що все, що ми змінюємо в компанії, змінює і людей, які працюють на нас », - переконаний керуючий директор.
Про це опублікована наступна стаття:
Мобільний телефон з акумулятором
Після того, як ринок електромобілів у Німеччині роками стрибав, він повільно набирав швидкість. Що говорить, а що проти переходу на електричні системи? Звітують три громадські організації. Повну статтю читайте тут.
Клацніть тут для електронного паперу.
З номінацією на «Харчування року 2015» постачальник ресторанів компанії Штутгарт зараз офіційно є одним з найкращих та найбільш інноваційних представників галузі. Вирішальним фактором стала прихильність до їжі з регіону Баден-Вюртемберг.
Штутгарт/Кельн, 19 жовтня 2015 р. - Великий успіх для компанії громадського харчування s.Bar: експертне журі загальнонаціональної премії «Ресторан року» номінувало компанію Штутгарт у номінації «Здоров'я, харчування, стійкість».
«Це робить нас одними з найкращих трьох у галузі. Для першого місця цього було недостатньо - але як невеликий провайдер ніхто не очікував, що ми взагалі будемо на подіумі », - говорить керуючий директор Удо Санне. Премія була вручена в середині жовтня в Кельні.
З регіональною відданістю на подіумі
Компанія Штутгарта вступила в перегони зі своєю концепцією, заснованою на регіональній їжі та стабільності. Експертне журі було особливо вражене «регіональною полицею», яку можна знайти в декількох ресторанах фірми s.Bar: на полиці із сільських ящиків із фруктами гості знайдуть делікатеси ручної роботи з усього Баден-Вюртемберга, переважно в органічній якості.
Крім того, "регіональне харчування" вразило нерви присяжних, в якому кухарі s.Bar готують виключно з інгредієнтів регіону та перед аудиторією.
Зробіть кулінарне різноманіття Баден-Вюртемберга помітним
“Ми хотіли б наблизити наших гостей до різноманітності їхньої батьківщини. Ми показуємо їм, що тут чудові виробники », - підкреслює Санне. Ресторани компанії s.Bar, в яких щодня в районі Штутгарта їдять близько 3500 людей, роками покладаються на свіжу їжу від регіональних виробників.
З номінацією s.Bar журі подало приклад. «Якісне харчування та прозорість сьогодні важливі для людей. Вони хочуть знати, звідки береться м’ясо та овочі на їхній тарілці », - каже начальник s.Bar. Побічний ефект: невеликий відбиток CO2, оскільки маршрути доставки та терміни зберігання короткі.
Прес-контакт:
Ніко Рольцгаузер
Тел. 0711 50 53 06 43
Електронна адреса: rolzhauser (@) wortfreun.de
Приємний, довгий звіт про появу Удо Санне на цьогорічному Форумі громадського харчування у поточному друкованому виданні Catering Inside! Управляючий директор s.Bar проводив агітацію за використання регіональних продуктів у комунальному харчуванні.
Catering Inside, один з найбільших німецьких галузевих журналів, повідомляє про концепцію s.Bar у своєму поточному номері. Цитата: "Регіональна продукція - це серйозна тема для підприємств громадського харчування". Ми раді - і скажемо спасибі!
Наступна стаття про s.Bar з'явилася в "Штутгартер Цайтунг" 17 квітня: "Спор про їжу в містечку Вайгінгер". Просто натисніть на малюнок, щоб прочитати статтю.
Наступна стаття про s.Bar з’явилася в журналі “Шеф-кухарі!” (Випуск за квітень 2015 року, сторінка 35): “Регіональна полиця в ресторані компанії”. Просто натисніть на малюнок, щоб прочитати статтю.
У новому випуску GVmanager, номер 4/15, на регіональній полиці s.Bar у Федеральному агентстві пошти та телекомунікацій з'являється повідомлення. Дізнайтеся більше тут.
Наступна стаття про s.Bar була опублікована на порталі "Die Bioküche - журнал стійкого приготування їжі": "s.Bar опікується харчуванням Федерального управління пошти та телекомунікацій". Дізнайтеся більше тут.
22 листопада "Штутгартер Цайтунг" (Інге Джейкобс) опублікувала вичерпну доповідь на тему "Їжте і говори". Детальніше про це ви знайдете тут.
Торговий журнал gv-praxis опублікував приємну статтю про концепцію s.Bar у своєму поточному вересневому номері. Клацніть тут для статті.
S.Bar підкорив журі експертів тижні кампанії „Як це (і) не померти?“) Та виграв популярну галузеву премію „Кращі загальні збори 2013”. Нагорода була вручена на цьогорічному ярмарку громадського харчування Internorga у Гамбурзі. Там торговий журнал gv-praxis та Hamburg Messe & Congress GmbH щороку нагороджують найкреативніші кампанії у сфері громадського харчування.
"S.Bar досяг успіху в тому, щоб зацікавити гостей далекими кулінарними культурами та благати про різноманітність насолоди", - сказано в аргументації журі. У той же час теми здоров’я, фізичних вправ та навколишнього середовища були вміло інсценізовані та ефективно розрекламовані - що веде до унікальної точки продажу.
Торговий журнал gv-praxis та Hamburg Messe & Congress GmbH з 2011 року вшановують «Найкращі загальні збори року» найсмішніші, найкреативніші, найцікавіші та найоригінальніші заходи у сфері громадського харчування. До складу експертного журі входить Юрген Бенад, керуючий директор DEHOGA, проф. Торстен Олдерог, AKAD Піннеберг та головний редактор gv-praxis Буркард Шмід та Ральф Гергель, раніше "Сіменс". Галузева премія визнає акції та кампанії невід’ємною частиною маркетингового плану, оскільки управління досвідом стає все більш важливим для гостей і все більше сприймається постачальниками як конкурентна перевага.
Ось що про нас пише gv-praxis у своєму поточному номері.