Здоров’я завдяки аюрведичному харчуванню - я добре харчуюся, все чудово

здоров

  • Поділіться
  • Твіт
  • Поділіться
  • Поділіться
  • Закріпіть

Аюрведичне харчування розробляє методи, які допомагають підтримувати гарне здоров’я. Огляд цієї давньої практики.

"Аюс" об'єднання розуму, тіла, почуттів і душі "Веда" наука ... Аюрведа - це те, що на Заході називають наукою про життя. Індіанці використовували ці принципи в медицині та для всього, що пов’язано з живими істотами протягом тисячоліть. Часто кажуть, що це перший із існуючих ліків. Аюрведична медицина визнана Всесвітньою організацією охорони здоров'я традиційною медициною, і багато лікарів у Франції зараз навчаються цим заповідям. Метою аюрведичної медицини є попередження хвороби задовго до її лікування ... Що, звичайно, передбачає їжу.

Щоб навчити нас азам аюрведичного харчування та кулінарії, я познайомився з Франсом Франко, вегетаріанцем та аюрведиком, та Стефаном Коллієжем, який навчався аюрведичному харчуванню в штаті Керала, Індія. Вони пояснюють нам основи !

Стефан Кольєж (Адітьям) зліва та Франс Франко (Cook Me Green) справа.

Щоб визначити свою дошу, ви повинні відповісти на кілька десятків запитань про вашу конституцію та характер. Кілька анкет (більш-менш актуальних існує в Інтернеті). Інакше можна звернутися до книг про Аюрведу: Витяги з книги доктора Партапа Чаухана "Аюрведа, баланс життя"

Приклад масал, сумішей спецій.

Вата балансує з кмином, паприкою, імбиром, корицею та насінням гірчиці.

Пітта балансує з коріандром, куркумою, насінням кропу та насінням кардамону

Капха балансує з куркумою, імбиром, насінням гірчиці, чорним перцем і гвоздикою.

Основне ∴

→ Вважається, що походження Аюрведи знаходиться між 4000 і 6000 р. До н. Це наука, яка передавалась усно (парампара на санскриті = від учителя до учня).

→ В Аюрведе було вісім спеціалізованих відділень: внутрішня медицина (вуха, ніс, горло, очі), загальна хірургія, токсикологія, психічне здоров’я, психіатрія, педіатрія, геріатрія та довголіття і, нарешті, продовження роду та розмноження.

→ Аюрведа класифікує людей на три доші Вата, Пітта, Капха. У кожної людини є первинна доша та вторинна. Деякі можуть мати два або навіть усі три в збалансованій пропорції.

→ Вата представляє переважання елементів ефіру і повітря, Пітта - вогню, Капха - води і землі.

⇓ ДЛЯ ПОДКАСТРА ЗВІТУ, ТУТ ⇓