Презентація d; тарілка дієтичного фуа-гра; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Презентація тарілки з фуа-гра

На 2 особи

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: /

Інгредієнти:

- 30 г месклуну

- 2 скибочки фуа-гра

- 6 скибочок качиної грудки

- жменю гранатових кісточок

- чайна ложка оливкової олії

- столова ложка бальзамічного оцту

- крем бальзамічного оцту

Рецепт:

• Вимити і віджати салат.
• Покладіть невелику жменю салату на кут тарілок.
• Приготуйте вінегрет: змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець.
• Залийте салат чайною ложкою вінегрету.
• Намалюйте сітку на тарілці з бальзамічним оцтом.
• Помістіть в коробки по черзі кілька зерен граната, качину грудку, згорнуту на себе, і фуа-гра.
• Подавайте негайно.

Дієтичні поради та поради:

- Фуа-гра дуже калорійний. Дійсно, він забезпечує 450 ккал на 100 г і забезпечує мало поживних речовин. Це свіжа качина чи гусяча печінка, яку відгодовували примусовим годуванням за десяток днів до забою. Примусове годування дозволить печінці рости, поки не досягне стадії жирової хвороби печінки.

- Юридичні тексти суворо стосуються різних назв, які можна знайти в торгівлі:

• ціла фуа-гра складається максимум з двох штук з двох різних печінок;
• фуа-гра - це складання шматків різних печінок;
• блок фуа-гра результати кількох емульгованих печінок, що гарантують однорідний смак;
• блок фуа-гра із шматочками відповідає крему з фуа-гра із шматочками, доданими після змішування.

- Відкрийте для себе інші ідеї подавання тарілок з фуа-гра:

---