Презентація винограду, виробництво, споживання - Interfel - Свіжі фрукти та овочі
У Франції виноград є одним з найпопулярніших фруктів. Його смакують на сніданок, як аперитив, в обід, як перекус ... Коротше, на кожну годину дня ! Забезпечуючи вітамінами та мінералами, ви помиляєтесь, позбавляючи себе.
- Грона винограду важить від 150 до 500 грам, залежно від сорту. Його зерна можуть бути чорний, рожевий або білий. Його смак, завжди солодкий, прикрашений витонченими смаками, пов'язаними як з сортами, так і з теруарами.
- На кухні все дуже просто: виноградна банка може супроводжувати всі ваші страви: йогурт, салат, сир, фуа-гра, м’ясо тощо. Одне гасло: зробити себе щасливим !
- Виноград є трохи солодший ніж середній фрукт. Ти можеш, однак споживайте його без страху, навіть якщо ви дивитесь свою лінію. Добре наділений мінерали, в вітаміни і в волокна, це також чудовий щоденний союзник.
- Виноград є доступний цілий рік. Але французькі сорти, вироблені на Півдні, є на прилавках влітку та восени.
Виробництво (для свіжих, без переробки)
- Франція: 45 897 тонн [1]
- Прованс-Альпи, Лазурний берег: 63%
- Європа: 1 698 667тонн [2]
Італія значною мірою домінує на ринку, маючи понад 60% виробництва. Далі йде Іспанія, а потім Греція. Франція є 5-м європейським виробником.
Споживання
- 7-й плід споживається французами в обсязі. [3]
- 1 із 7 куплених фруктів французькими домашніми господарствами є виноград. [4]
- Це представляє на рік та на домогосподарство, що закуповує: 3.5 кг [4] (за даними INSEE, домогосподарство, яке купує, представляє 2,3 людини).
[1] Французьке виробництво свіжого в тоннах: джерело Agreste - SAA, в середньому 2015-2017
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17