Презентація, виробництво, споживання грейпфрута - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі

презентація

Виявлений майже 200 років тому помело - це лише цитрусові, що не походять з Азії. Завдяки цьому соковита і смачна текстура, він швидко завоював США, а потім і Європу. Вирощене в жаркому кліматі помело все ще збирають традиційним способом, вручну. Присутні всю зиму та весну, цей цитрусовий навантажує щоденне життя завдяки своєму багатству вітамінами та мінералами та щедрому смаку.

  • Помело важить В середньому 400 г. Жовта шкірка, іноді плямиста з рожевим або червоним, приховує м’якоть від від русявого до насиченого червоного, що проходить крізь ніжно-рожевий. Його м’якоть, повна соку, більш-менш солодка або терпка залежно від сорту.
  • Помело і грейпфрут часто плутають, однак це два різні види! Поки грейпфрут походить з Південно-Східної Азії, помело є вихідцем з Карибського басейну. Шкіра тонша, а м’якоть соковитіша, ніж у віддаленого двоюрідного брата.
  • Дуже легкий, помело - це концентрат вітаміну С. Легко їсти, поспішаючи або за допомогою чайної ложки легко інтегрувати у свій щоденний раціон. Отже, від вас залежить, як грати і насолоджуватися тембралом, який він надає !
  • Смачне звичайне помело також смачне у всіх ваших стравах. Він чудово покращує м’ясо та рибу, наповнює салати сирими овочами та вітамінними десертами.
  • Існує кілька різновидів помело. Деякі вирощують на півдні Франції та на Корсиці, використовуючи теплий клімат, щоб процвітати.

Виробництво (для свіжих, без переробки)

  • Франція: 8128 тонн [1]

- 01- Гваделупа 260 тонн

- 02 - Мартініка 23 тонни

- 03 -Гуяна 1885 тонн

04 - Острів Реюньйон 213 тонн

- 94 - Корсика 5749 тонн

  • Європа: 97 665 тонн [2]

Грейпфрут в основному виробляється в Іспанії, Кіпрі та Греції. Франція - 5-та країна-виробник в Європі.

Споживання

8-й плід, який найбільше споживають французи [3], с 3 кг на рік і на домогосподарство, що закуповує [4] (за даними INSEE, домогосподарство, що закуповує, становить 2,3 людини).

[1] Французьке виробництво свіжого в тоннах: джерело Agreste - SAA, в середньому 2015-2017
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17