Причини алергії на помідори, симптоми із зображеннями та поради для алергіків

Алергія на помідори та її симптоми

Алергія на помідор зазвичай проявляється у вигляді пухирів, гнійників та свербежу в роті або горлі. Якщо у вас алергічна реакція на помідори, можуть також виникати шкірні реакції; гострі симптоми алергії на томат зазвичай виникають у ротовій порожнині. Алергія на помідори розвивається, як майже на всі інші харчові алергії, лише з часом, і реакції стають помітними лише після багаторазового контакту з алергеном. Той, хто вже має сенсибілізацію до алергенів у помідорах, може негайно реагувати.

Помідор спочатку походить з Південної Америки і вирощується лише в Німеччині з початку 19 століття. Рослина пасльону пов’язана з перцем та картоплею і в основному використовується в соусах та супах. Так зване райське яблуко також готується в салатах і як овоч. Італійці також називали яблуко любові до помідорів (pomodoro), яке там використовували у стравах з 17 століття.

Як і у випадку з усіма харчовими алергіями, у випадку алергії на помідор наша імунна система неправильно реагує на алергени, які визнані зловмисниками або збудниками хвороби, і можуть виникнути бурхливі реакції. Більшість людей, які приймають рішення про помідори, мають непереносимість гістаміну, помідори містять відносно велику кількість гістаміну, який не піддається переробці шлунком і кишечником. У цьому випадку мова йде не про алергію на помідор, а про непереносимість або непереносимість гістаміну.

Томат і перехресна алергія

Алергіки, які вже страждають на алергію, також можуть бути сенсибілізовані до помідора через це, але перехресні алергії трапляються досить рідко. Реакція може виникнути з пилком берези або пилком трав, а алергіки з алергією на різні фрукти також можуть реагувати на помідори. Реакція на пилок томатів поки не відома. Перехресна алергія зазвичай виникає лише тоді, коли сирі фрукти вживаються у варінні, реакція буває дуже рідко.

Симптоми алергії на томат або непереносимості

Помідор може викликати різні реакції, подібні або до алергії, або до непереносимості.

Біль у шлунку, відрижка, нудота, блювота
Хронічний гастрит
Запалення шкіри, свербіж шкіри, свербіж шкіри
Екзема, висип, подразнення шкіри, почервоніння шкіри
алергічний риніт, свербіж у носі
Нежить, нежить, постійний холод
Якщо у вас непереносимість, у вас також є серцебиття або серцево-судинні проблеми, а також головний біль і мігрень

Той, хто помітив ці симптоми після вживання помідорів, повинен проконсультуватися з лікарем для тесту на алергію. Шкірний тест на укол зазвичай використовують у разі алергії на томат, але також можна провести тест на IgE. У разі харчової алергії на помідори також можна провести провокаційний тест, при якому провокується пряма алергічна реакція. Тільки лікар може визначити, чи це алергічна реакція, чи непереносимість.

У мене алергія на помідори і зараз ?

Найкращий спосіб уникнути алергічної реакції на помідори - не їсти помідори, а перехресних реакцій також можна уникнути, якщо лікар визначив причину і знає тригер. Якщо у вас алергія на помідори, зазвичай вам не доведеться сідати на спеціальну дієту, якщо у вас нетерпимість.

Людям з непереносимістю томатів неодмінно слід уникати продуктів, що виробляються мікроорганізмами (сир зістарений, квашена капуста, твердий сир, пиво, червоне вино, сира ковбаса тощо). Вживання полуниці, горіхів, шпинату та цитрусових (апельсини, лимони) також викликає алергічні реакції. Їжа також містить гістамін і може викликати реакції, подібні реакціям помідора. Найкраще зробити так, щоб лікар підготував спеціальний план дієти, згідно з яким цих речовин слід уникати.