Причини дефіциту вітаміну В12; Огляд груп ризику kanyo®

Оновлено 30 березня 2020 р

16 хвилин часу на читання

Кожна людина повинна звертати особливу увагу на достатнє надходження життєво важливого вітаміну В12 (кобаламіну). Оскільки організм не може сам виробляти поживні речовини, і тому він повинен надходити ззовні. Деякі люди, такі як вегетаріанці або вагітні жінки, мають більший ризик розвитку дефіциту, ніж інші. Хто ще належить до групи ризику? І які причини можуть призвести до дефіциту поживних речовин?

огляд

Значення, поширеність та потреба у вітаміні В12

Вітамін В12 має величезне значення для організму і бере участь у деяких процесах в організмі людини. Вітамін

  • працює з Оновлення клітин, кровотворення, білковий та жировий обмін за допомогою і
  • також забезпечує гладкість Функція нервової системи.

Оскільки вітамін необхідний для життя, він зберігається в печінці у великих кількостях - там зберігається до 90 відсотків введеного В12. 1 Хоча організм здатний зберігати поживні речовини протягом приблизно трьох-чотирьох років, все одно слід дотримуватися щоденного споживання, щоб уникнути дефіциту. 2

Вимога до дорослих - принаймні 4,0 мікрограма вітаміну В12 на добу. 3 Вітамін В12 міститься головним чином у Їжа тваринного походження, у м’ясі, рибі, яйцях та молоці. Таким чином, збалансованим харчуванням можна покрити добову потребу. Однак дефіцит вітаміну В12 може виникати з різних причин. Спочатку це часто призводить до більш м’яких симптомів, таких як хронічна втома, виснаження, перепади настрою або труднощі з концентрацією уваги. Якщо дефіцит триває, може більш серйозні наслідки результат, наприклад, параліч або порушення координації.

Дефіцит вітаміну В12 та його причини

В основному, діагностуючи авітаміноз, постраждалі часто задають собі питання: як це сталося? Що я можу змінити? Це також стосується дефіциту вітаміну В12: для цього існує багато причин. Зазвичай допомагає дійти до їх суті та уважно розглянути тригери, щоб виправити недопостачання.

Можливі такі тригери:

1. Недостатнє споживання як причина дефіциту вітаміну В12

Оскільки організм не може сам виробляти вітамін В12, його потрібно вводити через їжу. Однак його в основному можна знайти в продуктах тваринного походження, включаючи:

  • М'ясо, наприклад, найбільша кількість субпродуктів
  • Молочні продукти, наприклад у кварку або сирі
  • Яйця

В12 також присутній у продуктах рослинного походження, але у невідповідних кількостях. З цієї причини вегетаріанська та веганська дієта є загальними причинами дефіциту вітаміну В12. Тому, особливо при переважно або суто рослинній дієті, важливо покривати добову потребу іншими засобами, наприклад за допомогою харчових добавок.

2. Підвищена потреба - якщо це має бути трохи більше

Дорослій людині потрібно близько 4,0 мікрограмів (мкг) вітаміну В12 на день.1 Натомість вагітним або жінкам, що годують груддю, потрібно більше кобаламіну, оскільки вони повинні піклуватися про дитину. Німецьке товариство з харчування рекомендує такі значення (на день):

  • Вагітні жінки: 4,5 мкг
  • Грудне вигодовування: 5,5 мкг1 1

З цієї причини вагітні жінки, які годують груддю, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем щодо того, чи потрібно доповнювати підвищену потребу за допомогою аптечних добавок В12. Дефіцит може погіршити розвиток дитини та призвести до серйозних наслідків, таких як затримка росту. 4-й

Крім того, рекомендується збільшити споживання навіть у стресові періоди, щоб уникнути дефіциту вітаміну В12: так званий нітрозатив стрес є однією з можливих причин недопостачання. У процесі все частіше утворюються радикали оксиду азоту, які, крім усього іншого, пошкоджують ДНК і викликають захворювання. Вітамін В12 діє як виловлювач цих радикалів. Це означає, що чим більше стресу, тим більше В12 потрібно вашому організму. Відповідно, прикорм (додаткове споживання поживних речовин) має сенс на особливо тривалих стресових етапах життя.

Вже знав?

Також алкоголізм сприяє дефіциту вітаміну В12 - і це, в свою чергу, впливає на рівень гомоцистеїну. Це амінокислота (будівельні блоки білків). В12 допомагає їх метаболізувати. Якщо цього не відбувається через дефіцит, гомоцистеїн накопичується і може мати наслідки для здоров'я. Підозрюється, що він бере участь у розвитку серцево-судинних захворювань або деменції. До речі, споживання багато кави (від чотирьох чашок на день) і куріння мають подібний вплив на рівень гомоцистеїну. 5

Крім того, пошкодження печінки через занадто велику кількість алкоголю означає, що кобаламін більше не зберігається в достатній кількості (печінка є депо В12).

3. Порушення всмоктування внаслідок захворювань

Якщо Поглинання В12 у кишечнику (всмоктування) порушено є - хоча достатньо кобаламіну достатньо - говориться про розлад всмоктування. Зазвичай транспортні білки, такі як внутрішній фактор, транспортують вітамін В12 до слизової оболонки кишечника, де поживна речовина в кінцевому підсумку засвоюється. Однак різні проблеми зі здоров’ям можуть запобігти утворенню внутрішнього фактора в шлунку. Можливі причини включають:

  • шлунково-кишкові захворювання (вражає шлунок і кишечник): наприклад, атрофічний гастрит (запалення слизової шлунка з пошкодженими шлунковими залозами) або хвороба Крона (хронічне запальне захворювання кишечника)
  • неадекватне здоров'я кишечника: наприклад, спричинені бактеріями, запаленнями, грибками, паразитами, порушеною мікробіотою кишечника (кишковою флорою)

Якщо результатом є дефіцит вітаміну В12 і якщо він не лікується роками, може розвинутися так звана пернициозна анемія (форма анемії). Захворювання також вважається кінцевою стадією запальної Аутоімунне захворювання шлунка. Клітини шлунку руйнуються власними антитілами організму. Це, в свою чергу, впливає на вироблення внутрішнього фактора і, таким чином, сприяє дефіциту вітаміну В12.

Що таке синдром мальабсорбції?

Синдром мальабсорбції - це порушення всмоктування харчових поживних речовин - у конкретному випадку це означає, що кобаламін не може виділятися з хімусу. Часто синдром мальабсорбції виникає у зв'язку із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

4. Спадкові причини недопостачання

Генні дефекти також є однією з можливих причин дефіциту вітаміну В12 - хоча і рідко. Вони заважають транспорту або метаболізму кобаламіну. Можливі спадкові тригери:

  • Вроджений дефіцит транскобаламіну: Цей генетичний транспортний розлад призводить до дефіциту вітаміну В12 через недостатню продукцію транспортного білка транскобаламіну.
  • Селективна мальабсорбція кобаламіну: Так звана хвороба Імерслунда-Гресбека проявляється у вигляді дефекту власного рецептора кобаламіну. Він запобігає всмоктуванню В12 в кишечнику.

Такі генетичні дефекти зазвичай стають помітними через кілька днів або тижнів після народження, коли у немовляти спостерігаються затримки розвитку.

5. Ліки як причина дефіциту вітаміну В12

Деякі ліки також вважаються можливою причиною дефіциту вітаміну В12, оскільки вони викликають Нехай рівень гомоцистеїну в крові підвищується, гальмує поглинання В12 або впливає на метаболізм В12. Може бути відповідальним:

  • Діуретики (таблетки для води)
  • Препарати для зниження ліпідів (для високого рівня холестерину)
  • Антиепілептичні препарати (протисудомні засоби)
  • Антибіотики (при бактеріальних інфекціях)
  • Антиастматики (лікування гострої задишки)
  • Протидіабетичні препарати (для пацієнтів із цукровим діабетом)
  • Антациди (нейтралізують шлункову кислоту)
  • L-DOPA (засіб проти Паркінсона)
  • Наркотики (сміється газ)

Сміється газ (закис азоту) окислює В12, а це означає, що він змінює свою хімічну структуру таким чином, що вітамін більше не доступний для організму. Це може призвести до знищення більшої частини вітаміну, що зберігається в печінці. Сміховий газ використовується, наприклад, в контексті лікування зубів. Тому може бути доцільним брати з аптеки спеціальні препарати В12 для протидії недопостачанню.

Важливо!

Перш ніж приймати добавки B12, вам слід обов'язково уточнити це заздалегідь у лікаря. Це також стосується одночасного застосування з іншими лікарськими засобами.

Хто належить до групи ризику дефіциту В12?

У житті бувають ситуації, коли існує підвищена потреба у вітаміні В12 - певні групи людей повинні звертати особливу увагу на це важливе поживне речовина. До них належать:

Але незалежно від того, в якій життєвій ситуації ви перебуваєте - робота з темою вітаміну В12 є принципово дуже важливою і рекомендованою для всіх. Дефіциту можна уникнути за допомогою збалансованої дієти та можливого доповнення добавками В12. Таким чином ви забезпечуєте достатнє надходження важливого вітаміну і можете допомогти поліпшити якість свого життя.

Вагітні та жінки, які годують груддю

(Майбутні) матері несуть відповідальність не тільки за себе, але і за свою ненароджену або маленьку дитину. Оскільки у немовлят у утробі матері та немовлят після народження немає повноцінного магазину В12, вагітні жінки та годуючі матері також повинні піклуватися про них. Якщо для дорослих рекомендується 4,0 мікрограма (мкг) на день, це так 4,5 мкг для вагітних та 5,5 мкг для жінок, які годують груддю. 3

Через підвищену потребу часто не так просто отримати рекомендовану кількість лише з їжі. Тому бажано поговорити з лікуючим лікарем, чи слід доповнювати дієту добавками вітаміну В12. Таким чином, дефіцит можна запобігти добре, і мало ризику, що дитина страждає від авітамінозу.

діти

Дослідження показують, що існує зв’язок між рівнем вітаміну В12 у крові та розвитком різних когнітивних навичок у дітей. Якщо їх недостатньо забезпечити кобаламіном у ранньому віці, можуть розвинутися серйозні порушення. Наприклад, їм важче розпізнати складні геометричні фігури та літери або розгадати загадки. 6 дітей, які страждають на дефіцит вітаміну В12 у ранньому віці, можуть відставати у своєму духовному дозріванні і може страждати від Затримка росту. 7.8

Для того, щоб дати дітям можливість повноцінно фізично та розумово розвиватися, діти повинні отримувати достатню кількість вітаміну В12 завдяки своєму харчуванню. Якщо є підозра на дефіцит, батьки повинні використовувати Нехай ваш сімейний лікар або педіатр перевіряють ваші показники за допомогою аналізу крові.

Варто знати про харчування:

Якщо ви хочете нагодувати свою дитину вегетаріанською дієтою, вам слід додати до меню яйця та/або молочні продукти, а при необхідності розглянути можливість їх доповнення добавками В12. На відміну від цього, Німецьке товариство з харчування не рекомендує веганським способам життя дітей. 9 Якщо батьки все-таки повинні годувати дитину виключно рослинною основою, слід подбати про додавання вітаміну В12 за допомогою добавок.

Вегетаріанці та вегани

Все більше людей обирають вегетаріанську або веганську дієту. Однак це обмеження - відмова від м'яса, риби та, за бажанням, яєць або молока - несе ризик з'їсти недостатньо вітаміну В12, який міститься у відповідних кількостях, особливо у продуктах тваринного походження.

Більшість з них вегетаріанські люди в якості постачальників B12 опускаються лише м’ясо та риба Яйця та молоко (або принаймні один із двох) продовжуйте споживати. Це означає, що хоча кількість зменшується, вегетаріанці все ще споживають вітамін В12. Якщо це не так, бажано мати дефіцит вітаміну В12 Харчові добавки годувати.

Важливо!

Щоб уникнути недопостачання, бажано як вегетаріанцям, так і веганам регулярно перевіряти рівень В12 своїм сімейним лікарем.

Оскільки вегани вживають лише чисту рослинну їжу, яка майже не містить жодного вітаміну В12, їх природний вітамін В12 полягає-Постачання практично за нуля або воно не досягає достатнього рівня. У довгостроковій перспективі це може мати серйозні наслідки та шкоду. Тому вегани зазвичай не можуть уникнути дієтичних добавок. Важливо лише зазначити препарати без лактози (цукор, що міститься в молоці) та желатину (суміш тваринних білків).

Жінки в менопаузі

З настанням менопаузи фертильний період жінки закінчується, що з деякими Трансформаційні процеси в організмі підключений є. Є окремі жінки, які переживають цей період без помітних побічних ефектів, і інші, які страждають від найрізноманітніших скарг. До відомі ознаки менопаузи включають

  • Припливи,
  • Серцебиття,
  • Запаморочення і
  • Перепади настрою.

Додатковий запас В12 може принести тут полегшення, оскільки поживна речовина має позитивний вплив на гормони. Вітамін діє проти перепадів настрою, сприяючи утворенню дофаміну та серотоніну. Два гормони стимулюють увагу, стабілізують настрій і можуть призвести до більш оптимістичного ставлення до життя та більшої радості в житті.

літні громадяни

Нерідкі випадки, коли люди похилого віку мають дефіцит вітаміну В12. Це часто на одному Розлад резорбції, наприклад, так звана харчова мальабсорбція кобаламіну. Розлад характеризується тим, що вітамін може бути недостатньо перероблений в кишечнику. Крім того, у літньому віці частіше відбувається запалення слизових оболонок шлунка, що призводить до розвитку Внутрішній дефіцит фактора може прийти. Як результат, засвоєння вітаміну В12 порушується. 10

Оскільки дефіцит вітаміну В12 може мати серйозні наслідки для людей похилого віку, а також Сприяння нервовим захворюванням, таким як деменція, візит до лікаря показаний, якщо є підозра на недопостачання. Він може поставити відповідний діагноз та розпочати відповідну терапію.