600 леїв на місяць, щоб харчуватися здоровими новинами Свобода

Петре Добреску, понеділок, 15 лютого 2010 р., 16.57

Ми занадто бідні, щоб дозволити собі харчуватися здорово. До такого висновку прийшли журналісти Money.ro, які підрахували, скільки в середньому нам коштує їсти «як книжку», точно дотримуючись порад дієтологів: 600 лей на місяць. Це ціла мінімальна зарплата в економіці!

Сніданок, обід і вечеря - це три основні страви, які повинні бути обов’язковою дієтою будь-якого румуна, вважають дієтологи. Вони додають, що крім цих, вітаються ще дві закуски із сухофруктів або свіжих фруктів. Але які витрати на цю здорову дієту? Мінімум 629 лей на місяць, якщо ми проходимо через магазини, які практикують низькі ціни!

Але як понад три мільйони пенсіонерів з доходом нижче 600 леїв можуть дозволити собі таку розкіш? Більшості румунів з дітьми доводиться їсти так само погано. Щоб забезпечити їм здорове харчування, кожен з батьків повинен заробляти мінімум 900 леїв на місяць. Тільки так він мав би достатньо грошей, щоб покласти на стіл достатньо їжі для всіх членів родини. Надмірні ціни на їжу також вражають безробітних, низькооплачуваних працівників та людей з інвалідністю - категорії, які змушені втратити мінімальну заробітну плату.

купувати не тільки їжу, а й ліки та платити за їх утримання.

Мільйони румунів не можуть дозволити собі триразове харчування

Згідно з недавньою статистикою, в середньому румун витрачає понад 40% щомісячного доходу лише на їжу. Незважаючи на це, лікарі підтверджують, що в лікарнях повно пацієнтів із захворюваннями, спричиненими відсутністю здорового харчування. Насправді це головна причина багатьох серйозних захворювань.

"У короткостроковій перспективі людина, яка не харчується здорово, втрачає енергію і має низький імунітет, вразлива до простудних захворювань, інфекцій і навіть серйозних захворювань. У довгостроковій перспективі наслідки важкі: ожиріння, травні та нервові розлади. У дітей погане харчування впливає на ріст і розвиток ", - сказав проф. Д-р Г. Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень.

Що має містити щоденне меню

5-12 порцій фруктів та овочів (одна порція означає великий або два середні фрукти або 150 г овочів)
5 - 8 порцій цільних зерен (одна порція дорівнює 100 г макаронних виробів або 100 г вареного рису або 35 г хліба)
3 порції білка на день (одна порція означає 80 г)
дві порції молочних продуктів (одна порція означає 250 г йогурту або молока або 65 г сиру)
2-4 порції жиру (10 г означає одну порцію).

Хороші жири, споживаються в помірних кількостях

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати корисні жири, але в помірних кількостях. Таким чином, жири повинні покривати до 35% денної потреби в калоріях. На думку дієтологів, гарбузова олія, соєва олія (висока біологічна цінність), фундук, насіння, оливки, оливкова олія, арахіс є хорошими джерелами жиру і не повинні бути відсутніми в щоденному раціоні.