Причини вживання квасолі допомагають схуднути і позбутися від запорів!
Навіть якщо наслідки після вживання квасолі змушують нас дещо неохоче їсти її занадто часто, це не означає, що ми повинні виключати її зі свого раціону. Квасоля, навіть якщо в частих ситуаціях викликає здуття живота і метеоризм, вам потрібно 3 порції овочів на тиждень. Це тому, що вони дуже здорові. Чим більше ви їсте, тим менше у вас буде проблем з травленням. Крім того, у людей, які регулярно їдять квасолю, менше травлення, таких як здуття живота і метеоризм. Ідея полягає в тому, щоб знати, як їх приготувати і як їх поєднувати, і з такою кількістю видів квасолі у вас є вибір!
Навіщо їсти квасолю?
Перш за все, квасоля містить багато клітковини.
Харчові волокна виконують роль втамування голоду, а також сприяють транзиту кишечника. Рекомендується 25 г клітковини на день, але важко підтримувати баланс. На жаль, ми споживаємо приблизно половину рекомендованої дози. Щоб максимально наблизитися до цього, квасоля вам допомагає. Подумайте, що половина порції сухої білої квасолі дає вам 10 грамів клітковини як в шкірці, так і в серцевині. Як би ви його не готували, ви насолоджуєтесь усіма волокнами.
По-друге, квасоля корисна для травлення.
Квасоля містить як розчинні, так і нерозчинні клітковини, тому вони допомагають вам двома способами. Розчинна клітковина уповільнює травлення, тому ви відчуваєте ситість і менше їсте протягом дня, тоді як нерозчинна клітковина допомагає при запорах. Тому квасоля не така вже й погана! Особливо з часом метеоризм зникає. Чим більше ви регулярно їсте, тим краще почуваєтесь.
По-третє, квасоля регулює рівень цукру в крові.
Крім клітковини, квасоля має низький глікемічний індекс. Він містить клітковину і білок, а вуглеводи в квасолі важче засвоюються протягом більш тривалого періоду часу, що допомагає цукру в крові залишатися збалансованим. Ось чому рекомендується тримати діабет на відстані. Люди з діабетом 2 типу в ході медичного дослідження, в якому вони їли порцію квасолі щодня протягом трьох тижнів, почувались краще, в тому сенсі, що рівень цукру в крові та артеріальний тиск залишалися стабільними.
Квасоля знижує рівень холестерину
Поганий холестерин залишається прикріпленим до стінок судин, а це також впливає на здоров’я серцево-судинної системи. У квасолі мало жиру, і розчинна клітковина прилипає до шкідливого холестерину, який накопичується на стінках судин, і виводить його з організму, щоб він не всмоктувався в кишечнику назад у кров. Порція квасолі, сочевиці, нуту щодня знижує рівень шкідливого холестерину на 5%. І чим краще ви знижуєте рівень холестерину, тим більше подвоюєте ризик захворіти серцево-судинними захворюваннями.
Квасоля підтримує нормальну вагу
Окрім клітковини, квасоля також містить білки, які втамовують голод. І оскільки багато людей віддають перевагу м’ясу як джерелу білка, корисно знати, що квасоля також містить достатню кількість їжі частіше. Половина порції чорної квасолі містить 8 г! Крім того, оскільки в ній мало жиру, це допомагає не набирати вагу.