Приготована курка з кеш’ю від шеф-кухаря Julia_Pezi

Китайська, смачна, низькокалорійна, швидка

інгредієнти

1 склянка	рис
300 г.	куряча грудка
500 мл	Овочевий відвар
150 г.	Гриби
2	Цибуля (іменник)
1	Червоні перці)
1	Болгарський перець (и), жовтий
4-й	Зелена цибуля)
1	Морква (іменник)
1 жменя	Кешью
120 мл	соєвий соус
1 чайна ложка	цукор
150 мл	Овочевий відвар
Соєва олія

підготовка

Зварити рис з невеликою кількістю солі або, як варіант, овочевим бульйоном.

Курку наріжте тонкими скибочками і варіть у каструлі приблизно з півлітра овочевого бульйону.
Овочі очищають від шкірки або миють і готують. Наріжте гриби скибочками, цибулю розріжте на чверть, солодкий перець наріжте широкими соломками, моркву тонко наріжте, а зелену цибулю наріжте по діагоналі.
Якщо кешью солиться, просто змийте сіль.

Нагрійте на сковороді або воку трохи соєвої олії. На гарячій сковороді коротко обсмажте разом гриби, цибулю, болгарський перець та моркву. Деглазуйте соєвим соусом і додайте цукор. Тепер додайте трохи бульйону, залежно від того, скільки соусу вам потрібно до рису. Тепер додайте зелену цибулю, горіхи кеш'ю та курку. Просто коротко прогрійте його разом з куркою і відразу подавайте до готового рису

---