Приготовлена їжа для дитини
Загальноприйнятого рецепту, коли мова заходить про здорове меню, не існує, і діти не є винятком. Ви, звичайно, хочете, щоб батьки дали вашій дитині найкращі страви, але чи потрібно готувати їжу в тому, що ви пропонуєте щодня? Дізнайтеся, що про це говорить фахівець, а також про інші важливі речі, про які слід пам’ятати.
Діти їдять частіше за дорослих
Навіть якщо на першому році життя шлунок у дитини маленький, коли ваш малюк росте, він зможе їсти більше їжі. Важливо підкреслити, що в кінцевому підсумку дитина їсть частіше, ніж дорослий. Таким чином, новонародженому потрібно їсти кожні три години, але по мірі зростання він відмовляється від їжі протягом ночі; прибуде у віці 1 року їсти приблизно 6 разів на день, молоко, що залишилося на початку і в кінці дня. діти 2-3 роки їм потрібно їсти кожні 2-3 години або досягати 6 прийомів їжі на день, Тим часом дошкільнятам потрібно близько 4-5 прийомів їжі на день (в основному є 3 основних прийоми їжі та 2 закуски). До шкільного віку дитина може їсти 3 рази на день - сніданок, обід і вечерю та післяобідню закуску (але це також залежить від часу між прийомами їжі - між сніданком та обідом може знадобитися ще одна закуска. ).
У міру зростання дитини ви помітите, що його апетит зміниться. Хоча ви не можете передбачити апетит, який він буде мати щодня, ви повинні звертати увагу на знаки, які він вам надсилає, оскільки він єдиний здатний визначити, голодний він чи ні, відповідно, втомився він чи ні. Звертайте увагу лише на свою дитину і не намагайтеся робити порівняння з родичем чи сусідом; кожен організм різний, навіть у випадку дітей-близнюків. Також не важливо, скільки їсть дитина, а те, що вона їсть. Харчування вашої дитини повинно відповідати харчовим потребам і допомагати їй рости та розвиватися.
Три основні прийоми їжі для вашої дитини
Думка спеціаліста
Лікар. Камелія Олтеану, фахівець з дієтології та дієтології, президент Асоціації дієтологів та дієтологів Румунії, дав нам таку інформацію:
Вже відомо, що проблеми ваги тіла, з якими стикаються люди, народжені в останні десятиліття, в основному базуються на прийнятті нездорового способу життя, починаючи з дитинства, в якому провідне місце посідає харчування, за яким негайно йде сидячий спосіб життя. Статистика ВООЗ показує, що в ЄС кожна третя дитина віком 11 років страждає ожирінням. У нашій країні 1 з 4 дітей страждає ожирінням. За прогнозами ВООЗ, до 2050 року понад 50% населення планети може ожиріти.
Батьки повинні звертати увагу на той факт, що фізіологічно жирові відкладення маленької дитини поступово зменшуються, досягаючи мінімуму приблизно у віці до 5 років, а потім спостерігається збільшення ожиріння до настання статевого дозрівання. Однак, якщо це збільшення відбувається до 5 років, дитина може ожиріти у зрілому віці, на відміну від дітей, у яких збільшення ожиріння відбулося після досягнення 7 років. Крім того, надмірна вага в підлітковому віці матиме наслідки для дорослого ожиріння.
Оскільки ожиріння - це хронічне захворювання, яке матиме наслідки: фізичні вади, психологічні проблеми, серцево-судинні захворювання, хвороби нирок, цукровий діабет, рак, необхідно вжити профілактичних заходів якомога раніше. Оскільки маленькі діти не мають можливості правильно вибирати продукти з точки зору харчування, батьки та бабусі та дідусі несуть відповідальність за належне годування своїх дітей.
У зв’язку з цим слід якомога більше уникати комерційно приготованих страв: заморожених, фаст-фудів або навіть тих, що готують у ресторанах, оскільки якість сировини, реальний вміст жиру, цукру, консервантів, підсилювачів смаку, кольору, запах, тим більше, що багато покупців навіть не читають етикетку з поживністю, якщо вона існує. Крім того, часто гігієнічні умови, які існують при приготуванні цих страв, навіть невідомі. Якщо ми привчимо маленьких дітей до домашньої їжі, вони навчаться цінувати зовнішній вигляд, смак, запах і структуру їжі. Якщо ми не будемо «винагороджувати» їх, періодично проводячи до місць, де продаються продукти швидкого харчування, тоді вони не стануть залежними.
Якби батькам було цікаво розрахувати калорійність звичайної їжі швидкого харчування, вони виявили б, що:
1 гамбургер "з усім" = 500 ккал
1 середня порція картоплі фрі = 330 ккал
1 пиріг = 240 ккал
1 морозиво в конусі = 150 ккал
1 струс = 210-330 ккал
1 склянка газованого соку = 170 ккал
На закінчення, звичайне меню може містити трохи більше 1000 ккал, тоді як добові потреби дітей у енергії в середньому:
1-3 роки 1300 ккал
4-6 років 1700 ккал
7-10 років 2400 ккал
Примітка: споживання енергії дітьми одного віку та статі також дуже залежить від рівня фізичної активності.
Якщо в домашній їжі використовувати якісну сировину, якомога свіжішу, необсмажену і дотримуватися гігієнічних правил, то ми будемо впевнені, що дієта дитини, як і всієї родини, буде здоровою, багатою поживними речовинами та клітковиною. забезпечить збалансований вміст вуглеводів, ліпідів, білків, мінералів та клітковини.
Варіаціями, які можна знайти на ринку у випадку форс-мажорних обставин, можуть бути готові салати, деякі органічні супи, погано смажене або смажене м’ясо, овочі, приготовані на пару або на грилі, органічний йогурт та фруктові десерти. Для зовсім маленьких дітей на ринку представлені різні продукти, адаптовані до їх віку та виготовлені всесвітньо відомими компаніями, що спеціалізуються на таких стравах.
Якщо ми поїдемо вечеряти в ресторан, то помітимо, що майже вся молодь замовляє піцу, гамбургери, шніцель з картоплею фрі або макарони з великою кількістю соусу та жирного сиру, оскільки вони звикли до цих страв вдома. Я більше не можу насолоджуватися стейком у духовці або на мангалі з овочевим асорті та салатом. Також приділіть пильну увагу десертам. Вони нездорові, калорійні, жирять, пошкоджують зуби та викликають звикання, як і куріння, алкоголь та наркотики. Домашні десерти також іноді рекомендуються для особливих заходів.
Батьки та дідусі та бабусі повинні спочатку переглянути власні харчові звички та задоволення, а потім навчити дітей харчуванню, беручи до уваги добробут дітей, а не рекламу, тенденції та звички. На жаль, багато традиційних продуктів харчування не вони також відповідають значно більш малорухливому способу життя сучасних дітей.
Вивчення їжі, приготовленої матерями
Дослідження показало, що у Великобританії лише 16% мам щодня готують їжу внаслідок інтенсивного темпу життя. Однак правда полягає в тому, що ця концепція поширилася, підкріплена засобами масової інформації, що повинно бути відчуття провини та сорому, якщо мати не пропонує своїй дитині домашню їжу, що вважається основним приписом будь-якої жінки назавжди. сім'я. Але для більшості батьків щодня готувати їжу для дитини практично неможливо.
Матерів, які пропонують напівфабрикати, вважають смердючими і звинувачують, а їхнє ставлення вважається нездоровим для благополуччя сім’ї. Але результати нещодавно опублікованого дослідження, заснованого на понад 400 рецептах приготування їжі для немовлят та дітей, показують, що вони не завжди корисніші за страви, що подаються в ресторані або напівготові. Іноді вони містять менше овочів і перевищують максимально рекомендований рівень енергії та жиру.
Поки дієта в цілому збалансована та різноманітна, кілька днів, коли ви відхиляєтесь від правила приготування їжі, не зашкодять здоров’ю вашої родини. Крім того, ви будете насолоджуватися більше часу, який зможете провести зі своїми коханими.