ПРИГОТОВЛЕНИЙ МОЛОК РОЗДЕЛЬНИЙ простий рецепт - КУЛЬТУРА ХРАНЧА
сирних кілець - пончики, виготовлені на згущеному молоці, борошні, жовтках, цукрі, сметані, соді, дріжджах і лимонному соку.
Легкі в приготуванні, ніжні, смачні та солодкі, вони ідеально підходять для денних закусок.
| Рівень складності: легко |
| Час приготування: 30 хв |
| Перерва: - |
| Час приготування: 30 хв |
| Загальний час: 1 год |
| Інгредієнти: близько 50 скибочок діаметром 7 см |
| 600 г сирної маси або файселі |
| 500 г борошна |
| 4 середніх яєчних жовтки |
| 100 г цукру |
| 3 ст. до с. з сметана |
| 1 с. до с. харчової соди і 1 ч. л. до с. порошок для випічки |
| 1 с. до с. лимонний сік |
Підготовка:
- Покладіть жовтки та цукор у миску та перемішуйте протягом декількох хвилин.
- 2-3 рази додайте мелену сирну масу, сметану та борошно, просіяне з содою та розпушувачем.
- Змішуйте все, поки не вийде однорідна паста, паста стане густою і липкою.
- Нарешті додайте лимонний сік і знову перемішайте тісто.
- Підготуйте каструлю з маслом.
- Поставте на середній вогонь і додайте близько 700 мл олії.
- Посипте робочу поверхню борошном.
- Дістати тісто.
- Злегка присипте борошном і розділіть на кілька частин.
- Розкачайте і розкачайте до товщини приблизно від 1 до 1,5 см.
- Виріжте кола формою для печива діаметром близько 6 см.
- За допомогою маленької формочки для печива виріжте центр.
- Обсмажте кільця з тіста.
- Приблизно через 40 с переверніть і смажте близько 30 с.
- Дістати і викласти на тарілку з абсорбуючим папером.
- Продовжуйте, поки тісто не витратиться.
- Якщо потрібно, посипте цукровою пудрою після охолодження.
- Подавайте і насолоджуйтесь !