Приготуйте сирний соус самостійно - рецепти бабусі на 1 євро

Приготуйте сирний соус самостійно

Цей сирний соус ідеально поєднується з начосом. Пивні британки або спреди.

приготуйте

Інгредієнти:
2 ст ложки вершкового масла
2 ст ложки борошна
220 мл молока
1/4 чайної ложки солі
трохи кайенського перцю
220 грамів чеддера

Приготування сирного соусу:

Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні. Перемішуйте борошно і піт, постійно помішуючи, але не підрум’янюйтесь. Влийте половину молока і розмішуйте, поки суміш не стане густою. Тепер додайте решту молока і дайте йому закипіти при перемішуванні, поки суміш знову не стане густою.
Перемішайте сир і приправте сіллю та кайенським перцем. Сирний соус повинен бути справді вершковим. Якщо соус занадто твердий, додайте трохи більше молока. Подавайте відразу, оскільки сирний соус швидко застигне.